粽香处处飘

食TIPS

泰茂栈推出潮州双拼肉粽，以高品质糯米包裹用秘制香料炒过的扣肉、香菇、栗子和手工制作的绵密甜豆沙，咸咸甜甜的微妙口感芳香四溢，美味十足。由于粽子都是手工包制，每批须煮至少三小时，因此数量有限。

潮州双拼肉粽在百利宫（#B1-11/12）和唐城坊（#01-45）的泰茂栈，及所有面包物语和土司工坊门店销售至6月25日，售完为止。每个粽子售价$5.80。现有促销活动，买五送一，买10送二还会附送限量保温袋。

网站：www.thyemohchan.com

爱吃鲍鱼的话，新加坡瑞吉酒店中餐馆宴庭（Yan Ting）的点心主厨蔡国源今年推出鲍鱼裹蒸粽（$38），以及瑶柱咸肉粽（$22）和黑松露五谷养生粽（$18）。

这些粽子口味源自点心主厨蔡国源儿时的回忆。他说：“难忘每逢端午节，母亲用多种馅料包粽子，让一家人可以吃到美味的粽子，并跟亲友分享。母亲启发了我做出类似的粽子，我再用一些不同的食材做变化。”

粽子售至6月25日。订购网址：bit.ly/ShopatSRS

卡尔登酒店的华乐酒家是本地的老字号粤菜和广东点心餐馆，点心师傅姚卓然将本地风味融入广式粽子，制作出烧鸭瑶柱裹蒸粽（$18.80）和烧鸡瑶柱裹蒸粽（$18.80）。

姚卓然认为，须要在传统和摩登口味之间取得平衡，“如果口味太摩登，就失去粽子原本意义，因此在保留广式粽子元素之余，加入本地人爱吃的元素。”

粽子售至6月25日。订购网址：www.signatures.carltonhotel.sg，电话：63118188