墨西哥鳄梨酱土司

早餐是一天最重要的一餐，所谓早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少；一顿好的早餐，代表一天好的开始。不妨在家做一份营养丰富的墨西哥鳄梨酱土司，启动元气满满的新一天。

食材（两人分量）：

2个墨西哥鳄梨、半个番茄、

1个青柠、半个大葱、1瓣蒜头、

少许盐和胡椒粉

做法：

鳄梨去核，挖出果肉，搅拌成泥状备用。

番茄、大葱和蒜头切成碎粒。青柠切半。

番茄、大葱和蒜头碎加入鳄梨泥，再加青柠汁和少许盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。

搭配心仪面包即可享用。

试评：建议选用来自墨西哥的鳄梨，果肉比较香浓顺滑。推荐以酸种面包搭配鳄梨酱，口感较多层次，也更营养美味。