中国自古以来是一个多民族国家,除了主要的汉族,还有另外55个少数民族一起生活在神州大地。过春节对汉族而言是一件大事,那少数民族又是如何过年?


藏族在除夕夜会全家围坐享用“古突”,饭毕还有一个独特的驱鬼仪式。大年初一,妇女会在日出后取新年的第一桶水,因为她们相信这时的水圣洁清甜,谁最先打上吉祥水,新的一年就能免去灾难。


苗族会举行隆重的“踩花山”活动,立起花杆让年轻小伙子大显身手。各村寨也会挑选身强力壮、机智灵敏的年轻男女身穿“狮皮”,装扮成“百狮”跳跃翻腾,串寨走村,喜迎新春。


蒙古族在新年则一定要吃白食(奶制品)和手抓羊肉,并祭火神、天地、祖先。无论用什么方式庆新春,大家都希望新的一年过得顺利、平安。



藏族


“扎西德勒!”是藏族新年期间互道喜乐的用语,意思是“吉祥如意”。


藏历与农历的算法不同,藏历新年和农历新年的日期一般会出现四种情况:藏历新年初一和农历大年初一完全重合;相差一天;相差一个月或相差一个月零一天。今年的藏历年从2月8日开始,藏历新年恰好和农历新年同一天。


藏人的新年习俗,与其为农业社会的历史背景有关。藏历新年庆祝活动持续15天,不过,准备工作早在12月初就已展开。


12月中旬,家家户户会在水盆中浸泡青稞种子,培育青苗。之后,陆续制作“卡赛”——一种用酥油炸成,涂以颜料,裹以砂糖的面食。


卡赛的形状多变,有耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等,是藏人装饰神案的艺术品,也是款待客人的小吃。每一户人家还要准备一个绘上彩图的五谷斗,斗内装满酥油拌成的糌粑(zān ba)、炒麦粒、人参果等,并在佛龛前供品的中央,摆设彩色酥油造型的羊头。这羊头在藏人眼中属吉祥物,称“隆过”,取喜庆丰收,预祝来年风调雨顺之意。


除夕前两天,屋里内外大扫除,摆新卡垫,贴新年画。大小门上贴有年画和对联,内容主要是藏族视为吉祥之物的狮子、龙、虎等,对联一般是用藏文书写的吉祥祝词。除夕当天,窗门换上新布帘,在房顶插上簇新的经幡,门前、房梁和厨房也要用石灰粉画上象征永恒吉祥的字符号,表示人寿粮丰,岁岁平安。


入夜,全家围坐享用“古突”。古突是用面疙瘩(面团)、羊肉、人参果煮成的团圆食品,一般在制作时,会在面团里包入石头、羊毛、辣椒、木炭、硬币等物品。在藏人看来,石头代表心狠,羊毛代表心软,木炭代表心黑,辣椒代表嘴巴不饶人,硬币预示财运亨通等,吃到这些的人必须即刻吐出来,大家围桌讨论一番,大笑一场,助除夕之兴。


饭毕,全家用糌粑捏制一个魔女和两个碗,把吃剩的古突和骨头、残渣倒入送鬼的破陶罐中,由妇女扔到室外,男人则点燃一团干草,将魔女和残羹剩饭烧成灰烬。驱鬼仪式在孩子燃放鞭炮之后,就算完成。


大年初一,家中妇女起得最早。5时左右先烧一锅“羌枯”,即放有糟巴、红糖和奶渣的青稞酒,给每人送上一碗。尚未起床的家人,可窝在被毯里喝完羌枯,继续睡觉。


按照传统,妇女会在日出后,赶紧背着水桶,去河边或水井取新年的第一桶水。藏人相信,这时的水圣洁、清甜,谁最先打上吉祥水,新的一年就能免去灾难。


大年初一,藏人不到外头拜年,只在家中庆祝。民间相传过年穿新衣有悦神的意思,因此新年要穿最漂亮的衣服,戴最珍贵的首饰,即使是经济条件较差的人,也要预备一件过年的袍子,或者一两样装饰品。


天一亮,藏人穿上新衣,晚辈向长辈拜年,互道“扎西德勒”,然后开始早餐,互敬青稞酒。在牧区,妇女按照家庭成员的数目煮好羊头,率先捧到年龄最大的男性长辈面前,由他依长幼次序分发给每人一个羊头、一把小刀。接着,大家到火炉前剥羊头肉吃,一面互祝新年好。


初二开始,亲朋好友拜年去。初三敬奉“屋脊神”,这天藏人登上各家屋顶,把崭新的经幡插在屋顶上,然后煨燃柏枝,向空中抛洒糌粑,飘动的经幡和“桑烟”寄托所有的祈愿。


藏历新年期间,在广场或空旷的草地上,大家围成圈儿跳锅庄舞、弦子舞,在六弦琴、钹、锣等乐器的伴奏下,尽情歌舞,民间还进行角力、投掷、拔河、赛马、射箭等活动,整片大地沉浸在欢乐、喜庆的节日气氛中。


苗族


苗族是一个古老民族,中国古代典籍在5000年前就有苗人的记载,称之为“南蛮人”。据中国2010年的人口普查,苗族为中国第五大民族,有900多万人。苗族现在主要聚居于中国贵州、湖南、云南等地。


传统上,苗人一般在秋后过年,日期各地不尽相同,但都是在收谷子进仓以后,分别在农历九、十或十一月举行。苗年盛行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗族自治县的苗族聚居区。


不过,现在很多苗人与汉族相同,都以农历正月初一为新年。腊月三十大年除夕,各家各户都准备丰盛的年食,除杀猪、宰牛羊外,还备足糯米酒,并用最好的糯米打“年粑”,互相宴请、馈赠。


“踩花山”(亦称跳场、跳花)是苗族的盛大传统节庆,一般会在农历正月初一、初三、初六这几天举办。除了娱乐,更有祈祝风调雨顺、五谷丰登的寓意。凡有苗族居住的各县,这几天都会立花杆,举行隆重的踩花山活动,届时苗族男女老少都会盛装打扮,穿金戴银,从四面八方出席盛会。


踩花山活动很多,包括赛马、斗牛、射箭等,最有看头的是爬花杆,是苗族特有的娱乐活动。苗人在花山场上高高地竖起一根十多米长的花杆,花杆上装饰着绿叶,花杆下聚集着许多青年男女,有说有笑地观看爬花杆表演。爬花杆的小伙子腰扎彩带,头束布帕,面向花杆,手脚并用地向上攀,登顶后一松手,唰地就滑回地面,赢来阵阵喝彩声。跳花结束,花树会送已婚而无子人家,得花树者迎树至家,大宴众客。


一些苗族男子也会带上芦笙、短笛、弦琴,边吹芦笙边绕花树跳舞;女子则佩戴花背彩及各种银饰,伫立远视,或吹口琴,或细声曼唱。其实,踩花山活动也是苗族男女青年谈情说爱的好时机。一群小伙子和一群姑娘先开始对歌,一唱一和互相提问,增进了解,逐渐地变成一个个小伙子与一个个姑娘的对唱,倾诉爱慕之情。这个节日总有好些男女坠入爱河,最后顺利结婚生子。


“百狮会”是苗族另一个具有特色的传统过年风俗。较出名的是湘西矮寨百狮会,每年都会吸引无数观光客慕名而来。届时,周边的苗人也会成群结队盛装出席,呐喊助兴。


每到农历正月初一到初五,当地各村各寨会挑选身强力壮、机智灵活的年轻男女,身穿“狮皮”,装扮成“百狮”跳跃翻腾,串寨走村,喜迎新春。苗人舞着狮子云集村寨或集镇,敲锣打鼓,放地铳,打火枪,简直要把天地翻过来。百狮会的名堂蛮多,有迎狮、盘狮、考狮、抢狮、狮子登高等,苗味十足,藏着厚实的文化底蕴。


尤为精彩的是狮子闹寨,客狮与主狮既比武又斗智,是勇士们显露高超武艺的好机会。主狮摆出各阵势迎客狮,客狮要连破18阵才能与主狮碰头,气氛热闹非常。


蒙古族


蒙古新年“查干萨”是蒙古国的蒙古人按照藏历庆祝的传统节日,在每年藏历十二月的最后一天到一月的第一天庆祝。在内蒙长大的蒙古国国家旅行社驻北京办事处总经理汗奥葛,接受电话访问时解释道,中国内蒙由于受到汉化,内蒙蒙古人便随汉人,把除夕定在农历腊月三十。这个日子可以和藏历相差一个月之久。


内蒙的蒙古人从腊月二十三日开始准备过节。在新加坡工作的内蒙姑娘格根塔娜回忆,她小时候住的是荒野中的土房子,一家人以放牧牛羊为生。腊月二十三,一家大小一起大扫除。母亲用小米、羊肉和黄油制作传统的“阿木苏”饭,然后在一碗阿木苏上摆了七颗红枣,点上七柱香,献给火神。“爸爸带我们跪在炉火烧得旺旺的炉灶前,献上阿木苏祈福,再到屋外放鞭炮送火神上路,希望火神在老天爷跟前帮我们一家说好话。”


腊月三十除夕夜在蒙古文化中,也叫“毕特温”,意思是“闭合之日”。这一天早上,格根塔娜一家会聚在一起吃母亲准备的最知名也是最典型的蒙古菜肴“手把肉”。这一道菜因为一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净而得名。吃完以后,家里的晚辈向长辈跪拜“磕旧头”,在一年结束之际表示敬意。


晚上7时,一家人准备好糕点、白食(奶制品如奶豆腐、奶酪等)、瓜果、烟酒、冥币等,在住家外头朝西北方向祭祖。“父亲会烧一把篝火,把这些东西都烧给祖先。”汗奥葛解释,有些部落的习俗是把祭品向大自然扔去,表示敬天敬地。


受到汉人影响,除夕夜大家也跟着包饺子,看春节晚会电视节目。


正月第一天,蒙古人的叫法是“白月”——查干萨日。这天,一家大小都得穿上最漂亮的民族服装,拿出最好的白食来招待客人。“早上起来,先向长辈拜新头。在内蒙我们晚辈也拿压岁钱,这是受到汉人的影响。我最喜欢的就是听爷爷说祝福的话,他总能讲很好听的祝福语。”


蒙古人这一整天特别忙。除了招待家里的客人,还得带着礼品如饮料、饼干、瓜果、烟酒到处去拜年。在内蒙西部更为传统的地区,还保留带着哈达(用长方形绢布制成的礼敬法器)拜年的习惯。


“我们的习俗是,就算两家人关系不好也得拜年,这样才有新的开始。有时候走不完,只好一家人分头走,由孩子们分别代表拜年。”


年初二,蒙古人还有一个特别有意思的习俗,就是看月亮。据说,年初二晚能够看到月亮,这一年的运气会特别好。