老花眼
别高兴，牛油煎大象当然不是食谱。
话说澳大利亚今年大选前，一名新出政党议员遭传媒“设陷阱”，爆出他在非洲狩猎，手握猎枪半蹲在一头大象的尸体跟前的照片。党派中最环保的绿党大镬煲汤，抨击他如此所为“不配”当民意代表，不能参加竞选。
在澳洲本土打猎是合法的，只须申请猎人登记并符合资格购买猎枪（非军事用途枪械）即可。钓鱼也一样须办理登记。首先，此人属于昆士兰“猎－渔－农党”议员，看名称一目了然。打猎是他们的兴趣、活动，或谋生之计。澳洲大小肉贩，从超级市场到私营肉铺，都出售业余猎人供应的新鲜野兔肉。其次，这张被列为“残暴行为证据”摄于十余年前，是算旧账或冷饭新炒都不太有说服力。
因此，猎人议员对攻击言论嗤之以鼻：杀大象算什么啦，我还吃了它的肉。这就有点意思了，还不算语惊四座呢，他接下去从实招供：……用牛油煎了吃，味道很好。然后更精彩了：我不以为象和猪（的肉）有何不同，跟吃烧烤香肠一样的嘛。
虽然我坚决不赞同吃大象；我喜欢象，小象更可爱。象的性格像人，有家庭观念，听话，合群，婴儿象还会撒娇。
事实上，非洲保留区都有规定在某些情况下允许射杀野兽，但不供应作为日常肉食贩卖。世上哪个国家，尤其是发展中国家，不吃自然生长的鱼类、昆虫、野兔、鳄鱼等等？袋鼠在澳洲早就上市“重点推销”了，现在把将近20年前的故事拿来炒作，不嫌小题大做？何况牛油煎大象的内容还是凶手不打自招的。维多利亚州西北湖区原产的黑天鹅至今未曾听说有人宰吃，若是吃了，恐怕天都要塌下来！
在红高棉杀人场年代的柬埔寨，逃生出国成功后来写自传的幸运难民不少。其中有一位描写他在逃命过程当中饥渴交迫，逮住一只草龟（烹煮成汤则美其名曰山瑞），徒手“肉搏”，狠狠将它摔在山石上，直到敲破壳甲终于千辛万苦地下了他的饥肠。这一幕万分紧张刺激，我一口气读完整个篇章，只觉得恶心晕眩。善心人士可以像绿党代表那样大表反感，然而，那是一场求生的搏斗。他的头脑里只有一个念头：要活下去。他记得老父死前对他说：活！儿子，活下去！
我们没有逃过难，肠空胃饿的濒死经验，所以我不能指责杀龟救命的人。任何你不愿意发生的可怕事件，都有其特许时空背景。
从15世纪开始，欧洲开往亚洲和南半球的船队有增无减，他们捕杀过无数鲸鱼、海豹、企鹅（没错，是企鹅，据说味道有点近似鱼肉），当作食物吃掉了。没有海豹的脂肪、皮和肉，爱斯基摩人能生存到高唱保护生物品种的今天吗？弱肉强食物竞天择，要生存，没什么好商量。重要的是，如何在人类占领开发的地球上划定足够的保留区，提供海洋生物或野生动物适当的生存领域。
海明威对射杀动物的观念毫不含糊造作。他写过，杀的是什么动物并不重要，只要杀得干净利落，我便没有愧疚。我们把肉吃了……
很诚实，很坦然。像熊活吃生鱼，天真自然。（传自墨尔本）
笔心
弱肉强食物竞天择，要生存，没什么好商量。重要的是，如何在人类占领开发的地球上划定足够的保留区，提供海洋生物或野生动物适当的生存领域。——杨萱
