图片由餐馆提供
一般对沙拉（Salad）的印象是“减肥餐”，清淡冰冷又吃不饱。但Angie's龙虾沙拉（Lobster Cobb Salad）重新为沙拉定位，它丰盛温暖有饱足感。
沙拉
上个月开幕的Angie's主打海鲜，其“豪华版”沙拉以鲜甜的龙虾为主角，搭配多重口感的蔬菜，包括朝鲜蓟、甜玉米、皱叶甘蓝、自家制干番茄、烤白萝卜及蓝纹乳酪。
通常吃沙拉，有吃不到淀粉的“空洞感”，龙虾沙拉的另一个亮点是它有饭——它用加利福尼亚野米，以龙虾汁煮成，比一般米饭更有嚼劲，提升了沙拉的饱足感。
生蚝
去澳大利亚旅行，必吃当地海鲜。Angie's的澳大利亚哥芬湾生蚝（Coffin Bay Oyster）令人回味。哥芬湾生蚝肉质厚实饱满，带着澹澹的海水味。慢慢品味，它从嘴里滑到胃里，吃的就是一个生鲜嫩滑。
甜品
吃过“Pira烤黄梨”（Pira Grilled Pineapple），会发现黄梨椰子可做好朋友，两者口味很搭。运自欧洲的Pira烤炉一般用来烤牛扒，餐馆则用来烤黄梨，锁住了黄梨的水分。烤黄梨搭配椰子冰糕，一热一冷，一甜一香，默契十足。
风景
餐馆位于新加坡置地大厦（Singapore Land Tower）第45层楼，让人有在“空中”用餐的感觉。尤其在餐馆户外用餐的话，记得不要当低头族只顾看手机，抬头就是滨海湾及其周围坐标如滨海艺术中心、新加坡摩天观景轮、滨海湾金沙及滨海湾金融中心一带的市区风景线。
Angie's餐馆
地址：50 Raffles Place, Singapore Land Tower, 45/F
营业时间：星期一至星期五，午餐：中午12时至2时30分，晚餐：傍晚5时至10时；星期六供晚餐，星期日休息
电话：6221 9555
