潮食PK
最近有几款新口味快餐炸鸡登场，本报三位饮食版专线记者试吃了三家不同口味的快餐炸鸡：KFC的Umakara炸鸡、Texas Chicken的Sambal炸鸡和Popeyes现有的Cajun炸鸡，分享哪一款最好吃。
陈渊庄／摄影
每当被工作疲劳轰炸后，就很想咬一口炸鸡减压，这就是“comfort food”（暖心食物）的魅力。
最近有几款新口味快餐炸鸡登场，本报三位饮食版专线记者试吃了三家不同口味的炸鸡：KFC的Umakara炸鸡、Popeyes的Cajun炸鸡和Texas Chicken的Sambal炸鸡，结果都不约而同选了Umakara炸鸡。
“最佳鸡皮”
全龙：Umakara炸鸡和Cajun炸鸡的皮，都不错，前者有诱人的咸鲜味。
亿敏：Umakara炸鸡的皮，我吃出不同的味道。
靖晶：Umakara炸鸡的皮，撒在上面的白芝麻让它视觉加分，咬下去的口味香脆浓郁。
“最佳鸡肉”
全龙：Umakara炸鸡和Sambal炸鸡，前者的口感湿润，后者的味道软嫩。
亿敏：Umakara炸鸡，口感软，不会硬硬干干的，虽然有一点油，但还是可以接受。
靖晶：Sambal炸鸡，撕开皮后看得到肉汁，吃起来不会干柴无味，有鸡肉的香味。
“最佳炸鸡”
3人都选了Umakara炸鸡，让它成为这轮PK赛的“炸鸡王”。
炸鸡的回忆
全龙：
记得第一次跟父母去吃炸鸡，当时炸鸡是摆在瓷盘，感觉像在餐馆用餐那样有质感，不像现在多数放在纸盘。而且，那时只有在特别日子，比如生日或是考试成绩好才吃得到。
现在，我平时比较少吃炸鸡，但因为两女儿爱吃快餐，我会陪她们一起吃，大概一个月吃一两次。
亿敏：
记得念书时的休息时间，大家都很爱去买炸鸡吃，因此炸鸡有童年的味道。
现在，我比较少吃炸鸡，除非是经过炸鸡店被其照片吸引，就会进去买来吃。
靖晶：
小时候吃炸鸡是奢侈品，不常能吃到，当时吃炸鸡，有幸福的味道。
我现在还是很喜欢吃炸鸡，从美式到韩式，但最好吃的还是母亲做的炸鸡，只有生日吃得到。
