看受访者在九道问题里展露个性与智慧。
文⊙陈彬雁（受访者提供图片）
农场直购是越来越受落的消费趋势。本地健康食品品牌Superlife Co.三名创办人蔡慧仪（29岁）、林艾琳（39岁）和Feline Gondokusumo（24岁），去年底买下秘鲁农场，直接进口藜麦、玛卡、奇亚籽（chia seed）、可可粉、椰油、巴西莓粉（acai berry）、枸杞子等超级食品，消费者只要划一划鼠标，即可轻松购得直接采购自秘鲁农场的超级食品。
1秘鲁农场的概念是怎么萌生的？
买下农场的决定是很自然的。作为消费者，我们发现网购的超级食品，品质不一。我们当然想要最好的，最终决定到源头去，确保从种植到生产的过程都是有机的。目前网站的产品100％是有机的，获得USDA及Euro Leaf认证。
2秘鲁农场在哪里？有多大？种植哪些东西？
农场在秘鲁中部高地和亚马逊最西端的Junin，远离工业及污染，面积约一公顷，由世世代代参与藜麦、可可、玛卡和奇亚籽种植的农夫负责。我们虽然远在新加坡，但在那里的合作伙伴会看管农场大小事，确保运作无误。
3购买农场是很大的决策，事前有哪方面的筹备或鉴定过程？农场又有哪些程序可确保食品品质？
购买农场之前，我们特地派了地质学家到那里测试土壤，确保它无农药，适合有机耕种。秘鲁农场采用了各种高科技高效程序，比如用磁体及振动程序为奇亚籽去杂质。我们也实施各种现代农业技术，比如用于种植玛卡的平衡种植法，确保土壤里的养分不会在几次收成后流失。此外，我们也用一种谷物增强技术去除皂素（saponin）。最后我们会进行抽样检查，确保一切流程能提供品质最佳的食品。
4在秘鲁购买与经营农场有哪些挑战？
我们买下的农场原本已经在供应超级食品给我们。我们决定买下来，是希望确保超级食品有持续的品质保证。秘鲁的法律手续相当耗时繁琐，需要比较长时间，过程有些艰巨。
５买下农场后，与农夫保持怎样的关系？他们可是好几代人都在那里耕耘……
买下农场除了可以控制超级食品品质，我们也为当地农民提供更好的生活，甚至提出各种符合道德规范的耕作法（ethical farming practices）训练等。事实上，我们和农民的关系是共生的——我们依靠他们的努力换来稳定供应量，他们则依赖我们获得可持续生计。
６当初怎么会凑在一块做超级食品生意？
蔡慧仪一直以来面对许多健康问题，比如便秘、经痛，后来在美国发现超级食品，第一次尝试奇亚籽后，便秘问题没了。之后另一个大发现是玛卡粉，有助于调节荷尔蒙，解决了经痛问题。蔡慧仪和球友林艾琳分享了超级食品的好处，之后两人开始上网购买，并与家人朋友分享。Feline Gondokusumo与蔡慧仪是大学同学，原本体重高达90公斤，但因为在饮食中加入超级食品如藜麦、奇亚籽而轻松瘦身，后来决定尝试开发成一盘网络生意，Superlife Co.就是这样在2014年11月诞生的。
７网上有很多人在售卖超级食品，Superlife Co.的独特性在哪里？
除了让消费者在弹指间，从秘鲁农场直接购买品质优良的有机超级食品，我们也在网站提供简洁易懂的瘦身、抗衰老等养生贴士，比如采用超级食品，提供简单实用的食谱，以及让消费者参与一些互动性活动、实验，目的是帮助消费者将超级食品融入自己的生活，让更多人知道，改变生活及生活方式，原来是那么轻而易举的事。这也是我们生活经验的累积，想和更多人分享。
8公司所有产品都是由秘鲁农场供应？
目前我们从全球，包括欧洲、美国、澳大利亚及秘鲁采购超级食品，不过，Superlife Co.希望能从秘鲁农场取得60%到70%的奇亚籽及藜麦供应量。
9尽管超级食品已经很火热，但对一些人来说，超级食品还是有些遥远，有哪些方式能让这类食品更接地气？
对于如何食用超级食品这件事，确实让一些人摸不着头绪，特别是如何烹调的问题。我们想解除超级食品难用、难煮、没味道的错误观念，事实上，如果运用适当的烹调方式，超级食品可以是美味且对大家有益的。比如可用枸杞子和藜麦烹煮粥品，加点开心果；或配搭白茶与奇亚籽，再用柠檬调出带有柑橘味的清爽饮料。我们也编了一本超级食品食谱，此外，也通过博客分享各种贴士、信息和食谱，鼓励消费者过“超级”生活。
