书名:忆往谈旧录


作者:梁漱溟


出版:上海人民出版社


本书为梁漱溟回忆过往文字之结集,记述了他在辛亥革命、五四运动、北伐前后、抗日战争、国共和谈等多个时期的治学、从事乡村建设及奔走国是的活动,以及对一些重要事件、旧雨新知的追忆。本书曾于上世纪80年代后期出版过,问世以来,为海内外治近代史学者所重视,内容包括:沈钧儒先生与政学会,访章行严先生谈话记,纪念蔡元培先生,纪念梁任公先生,回忆李大钊先生,略谈胡适之,怀念我敬佩的陶行知先生,忆蒋百里先生,怀念卢作孚先生,追记广州往事,我参加国共和谈的经过、过去和谈中我负疚之一事,回顾为全国团结统一抗敌与民主建国而奔走的十年等。(友谊)


书名:食货志:写给吃货的故事与烹调的道理


作者:邓士玮


出版:高宝


作者邓士玮为热门网站食货志的站长,本书以诙谐笔法,告诉读者十数种熟悉却不知道来由的经典食物,用阅读故事的角度来看待餐桌上的食物,了解食物的前世今生。每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等等都是故事的一部分,内容包括汉堡为何叫做汉堡?咖喱是不存在于印度的料理?牛排为何是业余厨师最容易胜过专业厨师的菜色?中东烤肉沙威玛和突厥人的神祕关系,用台湾米如何煮出日本吃到的白饭?作者说:“我的网站‘食货志’是把‘食’直接当做‘吃’,这样一来食货就变成‘吃货’了。”(纪伊国屋)