精品啤酒周主打金麦啤酒

本届精品啤酒周以“新黄金时代的黎明时刻”为号召，专注推广金麦啤酒。共有超过40家精品或手工啤酒业者举办活动，展开促销。

第三届新加坡精品啤酒周（Singapore Craft Beer Week 2016）将从8月20日至27日举行，全岛共有超过40家精品或手工啤酒业者举办活动，展开促销。

啤酒周以“新黄金时代的黎明时刻”为号召，专注推广金麦啤酒（或称金艾尔啤酒，golden ales）。啤酒周总监Charles Guerrier受访时说，全球的精品啤酒市场越来越大，吸引更多人尝试精品啤酒，业者无不推出更容易接受的啤酒款，让习惯传统拉格（lager）啤酒消费者做出新尝试。

他说：“新加坡啤酒市场反映了全球的趋势，趋向更容易接受的金麦啤酒。这些啤酒酒精低，口感轻淡，容易喝，适合新加坡的热带气候。通过参与业者的活动与促销，主打金麦啤酒，希望为新消费者提供机会，让他们享受新黄金时代的啤酒。”

这种新款淡啤酒，有上好啤酒花，能够解渴，1980年代由英美独立啤酒业者开发酿造，目的是为争取年轻消费者远离商业化拉格啤酒品牌。一般酒精程度介于3.5%到5.3%。

引进澳大利亚啤酒的酒商Pacific Beverages市场经理Clive Lim说，James Squires是澳洲最大，增长最快的精品啤酒品牌，采用幼细材料，口感更复杂，但又平衡，才能吸引新消费群。

本地微型啤酒厂Archipelago代表Malcolm Davies说，该厂推出新加坡版金麦啤酒（Blonde Ale）作为新一代饮用精品啤酒的起点，反应很好。

啤酒周正式发布派对“山上的星期天啤酒会”8月21日（星期日）下午4时起，在爱美丽山（11 Upper Wilkie Rd）KULT咖啡座举行，到时有一排啤酒摊位和烤肉摊位，家长可带小孩或宠物上山欢度啤酒时光。

新加坡最老的微型啤酒厂——美年径（Millennia Walk #01-01）的Paulaner Brauhaus，今年庆祝成立20周年，在8月20日（星期六）下午2时至5时，开放让公众免费参观。酿酒师Alex Buchner说，作为本地第一家德国微型啤酒厂，自1996开业至今，欢迎公众前来体验酿酒的过程，共庆里程碑。

本地最大型微型啤酒厂Archipelago在8月27日（星期六）下午4时起，于Molly Malones（56 Circular Road）庆祝成立10周年举办派对，有户外舞台表演、现场乐队和新加坡金麦啤酒。

有问题想问啤酒酿造者，但苦于无机会？位于牛车水大厦的啤酒摊位Smith Street Taps（#02-062）将在8月24日（星期三）邀请海外啤酒业者客卿参与Total Tap Takeover活动。

共有四家知名啤酒厂业者代表将在场解答疑问，包括美国Anderson Valley代表Fal Allen、澳洲Holgate代表Paul Holgate、美国Heretic代表Jamil Zainasheff，以及澳洲Hargreaves Hill代表Simon Walkenhorst。他们的啤酒从傍晚6时30分开始售卖。别忘了特为啤酒周酿造的啤酒。

其他活动　

●与女酿酒师共饮

与RedDot酿酒厂女酿酒师一起样尝啤酒。每人付费$28++，可尝六款啤酒并将一瓶啤酒带回家。座位有限，报名电话65354100或电邮email rd@reddotbrewhouse.com.sg。

8月20日（星期六）；傍晚6时30分至7时30分；Red Dot酿酒厂 25A Dempsey Rd

8月27日（星期六）；傍晚6时30分至7时30分；Red Dot驳船码头啤酒厂 33/34 Boat Quay

●越南啤酒

越南胡志明市最佳微型啤酒厂Pasteur Street Brewing将呈现得奖啤酒，还有世界啤酒杯金奖酒——酒精13%，含有巧克力的帝国世涛（Imperial stout）。

8月26日（星期五）；晚上8时起；Draft & Craft／31 Circular Road

●第10届iBrew Challenge 家酿啤酒大赛

任何人可参与家酿啤酒大赛，看谁胜出。提早购票可享有优惠价$50，详情见www.facebook.com/events/711603795644284/。

8月27日（星期六）；下午2时至晚上7时；Blk354 Clementi Ave 2

●Park Bench Deli走日风

Park Bench Deli菜单换日风，邀请Hitachino Nest啤酒厂主人亮相。啤酒周内呈现限量版日本金麦啤酒。

参与啤酒周业者包括：Brewerkz、Albens Cider、Panhead Custom Ales, Stockade Brew Co、St Albens Brewery等等，详情可上网www.singaporecraftbeerweek.com查询。

8月27日（星期六）；下午2时至晚上10时；Park Bench Deli 179 Telok Ayer St