大家都知道,冰品不宜多吃,但又那么诱人。我们请来莱佛士中医的顾问中医师苗萌,分享吃冰的贴士:


1.中午是最佳时间


能选时间吃冰,可选阳气最盛时刻。中午时段是一天中阳气最盛,也是人体阳气最旺,较容易中暑的时间,因此中午到下午3时是吃冰最适当的时间。


2.饭后一小时吃


冰品一下肚,首当其冲的是消化系统,因此空腹时不宜吃冰,也不应该边吃饭边喝冷饮。


建议在吃饱饭后至少等一小时再吃冰,避免短时间内一冷一热刺激肠胃。


3.慢慢吃


吃饭要细嚼慢嚥,才能帮助消化,同样的,吃冰不宜狼吞虎嚥。冰品入口后,先含在嘴巴前端,等冰溶化,接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉和呼吸道。


如果吃冰速度太快,会刺激交感神经,使血管快速收缩引发头痛。冰品有配料,建议先吃配料再吃冰,让冰溶化一些,身体可循序渐进适应冰品温度。


4.适量吃冰


多数冰品热量很高,高糖分、高脂肪,不宜多吃。


《中华大辞典》和《中华本草》收录的内容中,“冰性味甘、属大寒,退热消暑;解渴除烦”。冰可以在炎热的夏季消暑,又能补充出汗丢失的水分从而解渴。


《医林纂要》提醒:“冰,不可过食。冰过食反伤阳,命火以衰,脾胃不能化矣”。


从中医的观点,人体最基本赖以维生的气、血、津液之所以能够畅通无阻、运行不息,全赖一身的阳气来温煦和推动。如果食入温度和体温相去甚远的冰品,必然会耗掉许多体内阳气来提升这些食物的温度。


除了消耗阳气,冰品还可能产生气血运行受阻或不顺畅等各种病变。也许刚开始吃冰品或冰冷食物的时候,不觉得胃肠不舒服,但经常吃或年老体弱、幼儿食用冰品之后,大便总是稀稀的,或是总隐隐有痰在喉咙不清爽感,或觉得肚子胀风,肠鸣音亢进,可能是伤了脾胃之气。


习惯吃冰品的人,如果容易伤风感冒,小毛病不断,有可能伤了卫阳,抵抗力下降的缘故。肾阳受伤,又有可能引起痛经,或白带稀薄量多等。


5.什么体质应该少吃冰?


冰的特性属寒,因为温度低,所以跟冰相关的低温饮品都具有这一特性,无论添加的食材如何,只是添加食材不同寒凉的程度有别。


寒可去热,同时也可伤阳,虚寒体质的人,体弱多病或老人、幼儿,建议少吃冰冷的冰品和饮料。