月饼
特辑
黄亿敏／文
图片由商家提供
Bakerzin推出“回忆无穷”月饼系列，以特设的铁盒包装，充满复古的味道。无论是送礼还是买给家人享用，一看铁盒就仿佛回到旧时光。
本地糕点品牌Bakerzin今年的中秋月饼，让人边吃边找回旧时回忆。推出的“回忆无穷”月饼系列，以特设的铁盒为包装，充满复古的味道。无论是送礼还是买给家人享用，一看铁盒就仿佛回到旧时光，吃完后还也可存放纪念品，收藏珍贵回忆。
今年，Bakerzin的月饼口味有3种冰皮选择和5种传统烘烤选择。其中，包括最新及限量出售的经典奶黄月饼及经典东方四大美人月饼，单听名字已经很诱人。
经典奶黄月饼，味道香浓，在口里化开后，让人回味无穷。月饼烤皮采用上等牛油制成，味道独一无二。这个新口味只限1000盒，仅于9月9至11日在店面取货。
经典东方四大美人月饼以中国古代美女为灵感，4种不同口味，提供味蕾的诱惑。红枣桂圆月饼，让人想起传统的糖水，每口都有龙眼的提味。XO酱干贝月饼，拼凑出不同味道，咸中带甜，外加一丝辣劲。金橘阿萨姆茶月饼和传统月饼口味不同，清新淡雅。玫瑰荔枝月饼，对准女性的口味，甜滋滋的。经典东方四大美人月饼也只限1000盒。
经典组合果仁月饼盒里的两种选择，是伍仁月饼及瓜子白莲蓉月饼。想吃较健康月饼，或是素食者，经典五仁月饼，适合你的口味。
冰皮选择也让人垂涎，甜酒冰皮系列的口味，都包含巧克力甘纳许（ganache），通过不同的酒类迸发出新味道。
兰姆酒葡萄冰皮，顾名思义，莲蓉馅带兰姆酒葡萄味，而樱桃白兰地冰皮月饼，则让齿颊留下清香味。
新口味有樱花香槟冰皮和巧克力奶油甜酒冰皮，前者的食材组合很特别，肯定让人吃得心花怒放，后者则融入浸酒橙皮，增加橙橘味的层次。
循众要求，Bakerzin再次推出黑芝麻冰皮系列。其中两个新口味，黑芝麻绿豆蓉冰皮和黑芝麻竹炭冰皮，呈现了黑芝麻的不同面貌。黑芝麻绿豆蓉冰皮又咸又甜，黑芝麻竹炭冰皮则有白巧克力甘纳许，月饼上层刷上黄金，闪闪发亮。
喜欢水果味道的，别错过水果冰皮系列。除了原有的草莓及荔枝冰皮月饼，今年还增添了百香果和哈密瓜的创新选择。
Bakerzin月饼即日起出售，可于Bakerzin及Nom La La by Bakerzin店面购得，或上网www.bakerzin.com。品牌也位于高岛屋（Takashimaya）、实龙岗NEX购物商场、义顺纳福坊（North Point）、IMM商场及水滨坊（Waterway Point），开设月饼专柜。凡于本月31日前购买，可享有10%的折扣。持有HSBC及DBS/POSB信用卡者，即日至9月15日购买月饼，还可另享有15%折扣。
Bakerzin
网址：www.bakerzin.com
