黄匡宁／文图
好几年前初访胡志明市，住在歌剧院对面的历史酒店，周边是市区里最有老西贡风情的地段。抵达时正是华灯初上，殖民地风情的法式建筑在灯光照明下雄伟华丽，
展现贵妇般的迷人风采。
9楼的天台酒吧Saigon Saigon Bar曾是全城最高点，也是战地记者喜欢聚集的地方，由此观察市区局势，拍照取景。晚风中俯瞰市容，想象中电影里的老西贡场景，浓浓的岁月感是我对这个城市的所有印象。
若干年后有缘重返胡志明市，当年的回忆已经模糊。下飞机后投身紊乱忙碌的交通，电单车往来穿梭，热力四射的城市焕发年轻活力。
入夜时分到访位于Pullman Saigon Centre酒店里的天台酒吧，城市夜景璀璨迷人，酒店旁边就是背包客聚集的街道，一派蓬勃兴旺。酒店开张至今只有两年，形象摩登时尚，充满现代都市感。位于30楼的Colbalt顶楼酒吧灯光炫丽，设计时髦新潮，放眼脚下的商店街市以及远方的高楼灯火，对照脑中多年前在历史性天台酒吧的场景，早已是如此湮远。
曾几何时，这个城市早已不是以前的那个西贡。对于游客来说，胡志明市已经和当年的曼谷一样，成为许多西方旅客探索东南亚的入门城市。而对于新加坡旅客来说，航班众多，飞行时间只需一个多小时，更是周末短程出游的理想目的地。我搭乘的是虎航（Tigerair）大清早7时40分的航班，抵达时当地时间上午9点不到，到酒店放下行李就可以到处探索；回程搭乘傍晚5点50分的航班，同样有大半天时间可以充分利用。如此抓紧时间早出晚归，三天内看完主要景点，很适合生活节奏快速的都市旅者。
现代浪漫风情
今天的胡志明市青春洋溢，早已卸下了慢悠悠的老旧形象。怀旧法式风情依然有它的独特魅力，整体呈献出来的却是焕然一新的现代感觉。
这次入住的是刚在去年新开张的Hotel Des Arts Saigon，属于索菲特（Sofitel）旗下的高档精品酒店品牌。装潢设计方面营造旧时代的浪漫风情，细节上却又处处注入现代元素。酒店概念新颖，强调在地特色更甚于国际路线，不像其他五星级酒店那么豪华气派，也没有浓浓的商务色彩。业主热爱艺术，把许多私人珍藏艺术品陈列在酒店的各个角落，仿佛邀请访客进入他的私邸宅院。
值得推荐的是顶楼的Social Club餐厅与池畔酒吧Social Pool Bar，由日本著名的Super Potato设计，各个角落充满设计感。欧式餐厅设计灵感来自19世纪的欧洲，长型木吧台模拟欧洲俱乐部的老式情怀。顶楼酒吧又是另一种气氛，池畔酒吧正对着无边际泳池，露天座位有沙发区与高脚椅，黄昏时分可以看伴着夕阳小酌慢饮，景致迷人。
来到这里一定要到酒吧旁边的空中天桥走走。天桥主要通往隔壁栋建筑的天台餐厅，短短的天桥全玻璃制造，架空在20多层的两栋高楼之间，走在上面望下去心惊胆跳，抓着扶手一步步慢慢前进，拍照或纯粹体验都乐趣十足。
穿街走巷
胡志明市的最大特色就是川流不息的摩托车，而体验这个城市的最佳方法，莫过于骑上摩托车，投入往来不断的车流当中。
对于外地游客来说，比较安全而方便的做法是参加当地的摩托车半日游，也是近来很受欢迎的玩法。Vespa Adventure使用的是复古而新潮的小绵羊，每辆摩托车各有一名司机专门载送一名搭客，按照规划好的路线穿街走巷。
戴好头盔骑上摩托车，投身于繁忙街头，繁忙的交通从四面八方涌来，各式各样的交通工具在身边忙碌窜动，很有贴近当地生活的感觉。戴着头盔依然听到嘈杂声响，引擎在腿下微微震动，身边车来车往呼啸而过。尘埃与喧嚣扑面而来，灼热的太阳下疾风拂面，快速流动的风景应接不暇。整体感觉称不上舒适，但趣味十足，也唯有这个方式，才能最好地去感受这个城市。
摩托车行程穿过城市里最有代表性的地标与地区，也带你进入一些大型游览车无法进入的巷弄。特定地点也停下车来小走一段，参观拍照。
市区里必游景点当然就是圣母大教堂，又称红教堂，是胡志明市著名地标，红砖建筑雄伟精美，教堂外的广场常年聚集了许多游客。对面的中央邮局是越南最古老邮局，由建造艾菲尔铁塔的法国著名建筑师艾菲尔设计。邮局自1892年使用至今，还保留了邮局功能，室内古意盎然，保留了一些旧电话亭，各个角落弥漫着浓浓的怀旧风情。
小绵羊也带着我们来到Ho Thi Ky批发花市漫步街区、窥探当地生活，再到唐人街参观寺庙、传统店铺等等，走过旧情旧景之后沿着西贡河畔行驶，宽阔道路通往城市里比较现代化的角落。从地下隧道穿过西贡河，对岸是一片绿色河畔公园。放眼河岸，高楼大夏拔地而起，周边大片大片的建筑工地尘土飞扬，不难想象若干年后再来，又是另一番蓬勃面貌。
（文转第19版）
