食谱
虾米猪肉碎蒸南瓜
材料
南瓜 1公斤
虾米 60克
肉碎 200克
清水 3汤匙
调味料
花雕酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
黄糖 1汤匙
胡椒粉 2茶匙
鸡精粉 1茶匙
芡汁（拌匀）
玉米粉 1汤匙
清水 3汤匙
做法
1.将南瓜切成粗条，排在蒸碟上，备用。
2.镬内烧热3汤匙油，加入虾米炒香，加入肉碎炒香，加入清水，煮一会儿。
3.加入调味料和芡汁拌匀。
4.将混合物倒在南瓜条上，放入蒸锅，以大火蒸20-25分钟即成。
（转载自许孙祥著，海滨出版（马）私人有限公司出版《1天1套餐·做饭很简单》）
