创馆五年的万合楼，推出两款应节特备套餐，让你与全家大小一起庆祝母亲节。
万合楼东主钟俊源说，每道菜色都是专为母亲们准备的。从食材选购、料理方式、口味拿捏、摆盘手法，都以母亲为尊；除了注重健康内涵，也力求达到色香味型的时尚品味。
两款套餐，10人一席，八道菜肴（包括甜品），分别为498元及598元。以龙虾、鲍翅、鲍鱼、带子、鲜鱼等一线海鲜海味珍品，经厨师创意料理，凸显食材的天然原味，佐以多种蔬果，增添健康元素。
万合楼母亲节套餐以“龙虾三味盘”来开席，一道道佳肴连续上桌，包括创意汤品“干贝黑蒜鲍鱼炖翅”，每份半只的“龙虾寿面”，小巧可爱的“麻糬寿桃”等，母亲节气氛逐渐升温！
卖相极佳的“黑松露酱北海道带子”，绿黄白三色相叠，看似手制粿皮的绿外衣，却是原粒小苦瓜切半挖空酿薯泥，上置带子，一并入炉烘烤。苦瓜不苦，多层次的口感，令人回味。
“鲜番茄蒸红斑鱼”，大量番茄熬出天然酸酱，调入辣甜，入蒸红斑。那一抹酸甜辣，足以让你味蕾跳动，大啖蒸鱼美味。
炖汤珍品“干贝黑蒜鲍鱼炖翅”，墨色汤羹并不讨好，却自有一份黑蒜矜贵的酣香。厚实的鲍翅，一嚼一弹跳，真材实料！
甜品“甘蔗桃胶冻”，甘蔗榨汁糅合桃胶化冻，口感类似燕窝，清甜爽口。桃胶为天然药材，有美颜保健效用，献给妈妈最适宜。
打造健康饮食环境
受访时，主厨刘秀智一一征求意见。那份真切让人感动。正值壮年的他，入行30载，经验丰富，得奖无数，五年前万合楼开馆时投入，以一道镇馆龙虾粥打响馆子的名声。五年来，潜心研发健康新菜肴，吸引无数喜好尝新尝鲜的饕客上门！
提供创意健康菜肴，打造一个健康饮食环境，是东主钟俊源的创业理念，至今初衷不变。因为坚持，在竞争激烈的今天，更需加倍用心持守。
四年前从金马仑独家引进青龙菜，并推出黄耳松仁青龙菜独家新菜后，青龙菜就在餐饮市场逐渐热闹起来。面对挑战，钟老板不能停步；主厨也要发挥无限创意，开拓更多健康菜肴。
一些寻常的食材，钟老板挑三拣四，专采上品，为饕客呈现真材实料的美食佳肴。
万合楼母亲节套餐，5月首个周末推出；另提供六人特备餐宴，预订趁早。
