Racines 法国餐馆 也办新春菜肴

在法国餐馆也尝得到中餐！去年10月开幕的Racines餐馆下个月起至3月2日，推出农历新年宴席餐、套餐与特备菜肴，包括鱼生、盆菜和腊肉饭。

Racines餐馆位于金融商业区的苏菲特新加坡城市中心酒店（Sofitel Singapore City Centre）内。你可选择在餐馆用餐，或将一道道新年美食外带回家，与家人同享。

过年少不了捞鱼生。苏菲特的招牌“八宝鱼生”（$188++）好料包括小鲍鱼、龙虾肉卷、腌三文鱼、油甘鱼（Hamachi）、海蜇、咸鲑鱼卵（Ikura）、炸鱼皮、脆皮银鱼。另两种鱼生选择是苏菲特的鲍鱼鱼生（$168++）和传统腌制三文鱼鱼生（$128++）。每一份鱼生可选择搭配柚子酱、泰式酱或传统鱼生酱。

Racines餐馆的中厨张振伟精心策划的农历新年佳肴包括其招牌海鲜鲍鱼盆菜、腊肉白菜饭、Tamari烤黑鳕鱼片、双墩鸡肉鱼鳔、瑶柱与羊肚菌（morels）、慢煮蚝油鸡等等。

家庭成员多的，可选择其宴席餐，最少10人用餐，分Blissful幸福团圆午餐／晚餐（每桌$780++）和Premium高级农历新年晚餐（每桌$1688++）。

吃完美食，再到酒店的1864酒吧品尝首席调酒师Michael Mendoza特为农历新年炮制的“红花”。这款独特的热鸡尾酒以农历新年为灵感，采用传统药材如枸杞子、红枣、洋参，以及茉莉花茶、蜂蜜和杜松子酒等，售价为$14++。

如果人数少，除了宴席餐，也可选择农历新年午餐与晚餐套餐。

Racines农历新年午餐与晚餐套餐

·Prosperity聚宝午餐套餐（最少两人用餐，每人$68++）

·Abundant Fortune财源滚滚午餐与晚餐套餐（最少4人用餐，每人$98++）

Racines除夕午餐与晚餐套餐

（限制2月15日和2月16日）

·Magnifique精彩绝伦团圆午餐与晚餐套餐（最少4人用餐，每人$168++）

·Premium高级团圆午餐与晚餐套餐（最少6人用餐，每人$188++）

想在家舒适地享用餐馆级美食吗？Racines餐馆提供外带服务。须在三天前预定和付款，并且亲临餐馆取菜。

·海鲜鲍鱼红烧白菜发菜盆菜：$198++（供6至8人享用）

·八宝柚子酱鱼生：$188++

·鲍鱼鱼生：$168++

·传统腌制鱼生：$128++