小心别“热”出病来

炎炎夏日、大汗淋漓不仅让人感觉难受，就连身体都可能会“热”出病来。

天气炎热常使人感觉疲倦、精神不振，或烦躁不安、头晕、恶心等。此外，人们也容易出现身热、头痛、口干、口渴、咽痛等症状。

本地中医师郭美伶指出天气热可多吃些西瓜、杨桃、梨和橙，或是喝些清凉的椰子水、薏米水、马蹄竹蔗水等。但切记应根据自己的体质适量摄取，以免造成肠胃伤害。尤其切记在热天过度饮用凉茶可导致肠胃不适、作呕或四肢不温等不良反应。由于凉茶种类繁多，必须了解凉茶的属性，譬如是清除哪一个脏腑的热气和自身的体质，才适合饮用。

若是由肺热引起的常见咽喉疼痛，可用鱼腥草泡茶喝；肝火偏热者则可喝夏桑菊等。体质较寒者若无燥热症状，就无须刻意吃消暑食物，饮食宜清淡，多喝水和多休息即可。如果觉得有热气，可喝些生薏米与熟薏米各半的薏米水。

若在白天觉得天气热，而同时体质较好，可以冲冷水澡。但体质虚寒或夜已深，就不宜冲冷水澡了，建议用微温水来洗澡，否则容易受寒。

除此，在大太阳下进入室内有冷气的地方，应先把汗抹干，站在阴凉处静待一至数分钟，直到体温略降低后才进入室内，再披上外套。

长时间呆在户外的人们也要慎防中暑。许杏莲中医博士指出，在酷热天气下，受到暑热侵袭，突然出冷汗、手足冷，或是晕倒等症状时，就需要治疗，以避免严重脱水。建议可根据中暑的轻重程度来选择适当疗法。

·轻度中暑：喝清凉饮料，可加入少量盐或小苏打水，并适当地松开衣服，在凉快的地方休息。

·重度中暑：患者如果失去知觉，可尝试用手指掐其人中（位于人体鼻唇沟的中点）或合谷穴（位于大拇指和食指中间的虎口处）有助患者清醒过来。严重中暑者须送院治疗。

就算没有中暑，以下食疗方也有抗暑解暑的效益。

绿豆薏米粥

材料（2到4人分量）：绿豆50至100克、薏米30克，少量藜麦（quinoa）

做法：绿豆、薏米与藜麦加入适量清水煮至熟透即可服用。

服法：建议每日喝一碗到两碗

功效：消暑止渴

禁忌：脾胃虚寒、腹泻者不适合

冬瓜解暑祛湿汤

材料：冬瓜300克、扁豆30克、芡实30克、苡仁30克、瘦肉或排骨300克，盐适量

做法：将瘦肉和冬瓜洗净切块，冬瓜可保留皮；芡实、扁豆和苡仁洗净用水浸泡1到2小时。接着，将所有材料和适量清水放进锅里，煮约1至2小时，或直到芡实和苡仁熟透，加适量盐调味即可。

功效：清热解暑，健脾化湿

适用于：肠胃较弱，湿气偏重者