诸事如意


农历新年特辑3



新春的脚步越来越近了，汕头园特备10款新春套餐与大家共庆团圆。10人新春套餐有6款供选择，价格介于$688至$1988之间；另有一款8人套餐（$788），两款6人套餐（$398起），以及一款4人套餐（$288）。


每款10人套餐都有一道鱼生、六道菜肴及一道甜品，其中$688的“恭贺幸喜”就包括幸福潮州鱼生、红烧蟹肉鸡丝翅、好市发财扣十头鲍鱼、潮州蒸大斗鲳、汕头豆酱鸡、黄金珍珠焗虾球、腊味荷叶饭及甜品鸿运团圆。


汕头园的鱼生以天然食材制作，包括生菜、茼蒿、柚子、杨桃片、黄瓜片、萝卜丝等，色泽缤纷，让大家吃得更健康。


红烧蟹肉鸡丝翅以厚实的鱼翅制作，鸡丝软嫩，蟹肉丰富，汤汁浓郁，入口很有满足感。


好市发财是必不可少的传统年菜，加上十头鲍鱼，更是讨喜。这道年菜用的是来自韩国的蚝干，个大且味厚，一口鲍鱼，一口蚝干，吃得好不开心！


潮州蒸大斗鲳鱼是经典潮州菜，肥美鲜甜的鱼肉，加上配料的咸、酸、辣，非常开胃。


汕头豆酱鸡是潮州菜的另一骄傲。这豆酱鸡色泽较深沉，入口鸡皮不肥腻，皮下是一层果冻似的胶状物，胶状物下是咸香的鸡肉。汕头园主厨方志鸿透露，做豆酱鸡，首先得用马蹄和潮汕地区著名的普宁豆酱煮开一锅汤，熄火后，把整只鸡放进汤水中焗熟，接着沥干水分冰冻后才上桌，可说是师傅们用心制作的成果。


时下流行以咸蛋入菜，黄金珍珠焗虾球，肥美的大虾外裹金黄色的咸蛋黄，卖相和口味俱佳，令人垂涎。


再来一道年味满满的腊味荷叶饭，最后以一道鸿运团圆汤圆压轴，为这顿新春套餐画上圆满句号。


新春套餐即日起推出，除夕夜有两轮用餐时间，开餐时间分别为傍晚5时30分及晚上8时。


地址：22 Kensington Park Road S557271（实龙岗乡村俱乐部内）


电话：63431717