联合早报美食记者团队精选六家提供年菜外卖的中餐馆，让你将多款精致年菜带回家，阖家共享美味。
餐馆提供照片
新年不进厨房，不跟人挤餐馆，不必盛装出门，在家也能舒舒服服吃上餐馆级外卖年菜，和家人共享一顿温馨且丰盛的团圆饭。
岷江
良木园酒店（Goodwood Park）的岷江及岷江在登布西，每年推出的特色年菜都很令人期待。
岷江今年推出鸿运鲍鱼三文鱼鱼生（$179.75），是以鲍鱼和三文鱼，搭配蔬菜杂烩、红紫苏、白萝卜、腌冬瓜条及鲜柚子一起捞起，色彩鲜艳，让人食指大动。
五福拼盘（$136.95）有五道开胃小菜，包括酸辣黄梨冻小鲍鱼、麦片虾、香煎黑猪肉、咖啡鸡翅及腌海蜇花，一份可供6人享用。
金玉满堂红烧鲍鱼金瓜扣肉（$243.95）将五花肉片和南瓜交错摆放，每一口都能尝到两种食材的美味。其他配料有六头澳大利亚鲍鱼和西兰花，一份可供8人享用（附砂锅）。
良木园酒店属下的岷江在登布西，今年也推出全新鱼生应节。鸿运鲍鱼酥脆鲑鱼皮鱼生（$115.55小，$179.75大）被香酥的薄脆包围，食材包括小鲍鱼、鱼籽、腌萝卜，脆米、芥菜、白萝卜、香脆鲑鱼皮等，为鱼生添加口感。
富贵白菜卷花腩海味（$318.85），将猪颈肉碎、虾肉、瑶柱、白菜等卷入白菜中，蒸煮10分钟。海味锅里的其他食材还有澳大利亚10头鲍、海参、蚝豉、花菇、瑶柱、天津白菜等等，逐样煮好再放入锅子里一起上桌。
外带年菜推出至2月3日中午12时，须在取货五天前预订。
■ 地址：22 Scotts Rd S228221（岷江）；7A & 7B Dempsey Rd S249684（岷江在登布西）
■ 电话：67301704（岷江）
华厅
新加坡乌节大酒店（Orchard Hotel Singapore）中餐馆华厅的发财鱼生有两种，除了三文鱼捞生（$68小，$118大），有机冰菜三文鱼腩捞生（$88小，$148大）以三文鱼腩为主角，搭配有机蔬菜、枸杞及爽口的冰菜，清爽、健康又美味。
过年时一家人围坐共吃盆菜，讲求的是“盆满钵满”。盆菜是一种杂烩菜式，一份盆菜，可荟萃百种风味。华厅围村家乡盆菜（$328小，$598大）采取传统制作法，红色圆木盆中盛满丰富食材包括鲍鱼、鱼鳔、海参、老虎虾、带子、日本蘑菇、蚝干、烧鸭等，多年来备受好评。
金黄油亮的烤乳猪喜庆气派，永远是节庆餐桌上的一大亮点，当红乳猪全体（$288）表皮细薄酥脆，带有香气，肉质鲜嫩多汁。招牌脆皮全鸭（$82）拥有红亮的脆皮，酥香的嫩肉让人垂涎。
今年新推出的黄金紫薯糕结合了南瓜和紫薯，除了有南瓜香，尝起来又有紫薯的甜味，这样的一款新年甜品采用天然配色制成，寓意新的一年甜甜蜜蜜。其他可供外带的新春糕点包括传统年糕（$42）、铁观音年糕（$42），以及萝卜糕配16头南非鲍鱼（$78）。
华厅外带年菜将推出至2月8日。有兴趣预订可致电或电邮huating.ohs@millenniumhotels.com.
■ 地址：442 Orchard Rd S238879
■ 电话：6739 6666
文转第6版 》》
