骑车驰骋山林旷野

（文接第2版）

要观赏松本周边的天然美景，就得走入山林寻幽探密，参加乘鞍高原登山越野脚踏车骑行是一项不错的选择，不但可享受驰聘山林旷野的骑车刺激，也可体验非凡旅程。我们一行人来到了Northstar越野脚踏车租借处，在当地专业越野脚踏车指导员的带引下，骑车入山。沿着曲折崎岖小路骑行，近距离接触高山花草植物。偶尔停下脚踏车，歇会儿喝口水，眺望宏伟秀丽的北阿尔卑斯山群，过后继续上路，碰到上坡路段，卖力踩踏，遇到下坡，则可毫不费力快速滑行，让秋风一阵一阵吹在脸上，刮在身上，享受骑车乐趣，感受荒野魅力，到了另一个停歇点往往不期然又发现“惊艳”美景，骑行了约7公里山路不觉路遥也不会喊累。

这里要一提的是，骑脚踏车入山前，还得参加半小时的越野脚踏车基本课程。了解可变速器越野脚踏车正确操作方式。此外，还得在颠簸不平的练习场测试骑行技术，才能随队上路哦。

说到日本面食，总会让人想起拉面或乌冬面，其实荞麦面也是日本最具代表性的传统面食之一，长野县被冠上“日本荞麦面之乡”，主要原因是那里的水土气候最适合荞麦的栽种与生长。

这次行程，我们到了那里的和食荞麦面店，不但品尝到当地荞麦面，还体验约半小时亲手制作荞麦面条过程，先把面粉加入清水，用双手揉捏，再将面团反复地用力按压，使面团变得均匀及膨松，过后再用特制切刀将面团切成条状。每一个制面工序，72岁的老师傅都在旁观察指点，并当场示范。

面条制成后，就到用餐处等候，服务员便会把各人刚才亲自制作的面条端上来，再摆上一锅热腾腾的火锅蘑菇汤，众人围坐榻榻米，先将一小撮的荞麦面放进竹勺，自烫自食，格外爽口。

入住上高地（Kamikochi）设有温泉的雷美伊斯塔酒店（Kamikochi Lemeiesta Hotel）又是另一番体验，晚上可泡温泉惬意地休歇一番，养精蓄锐，隔天再出发。酒店建在山区林中，被翠绿与红叶高山植物环绕，大门前方是山泉小溪，清晨时分山间浓雾弥漫宛如仙境。

为了观赏山区早晨美景，我们趁太阳还未高挂露脸，赶紧起身到附近山林赏美景，观赏秋意景色。距酒店不远处是大正池，可见到壮丽的穗高连峰及烧岳连同蔚蓝天空，倒影在清澈静止湖面，虚幻飘渺，在荒郊静谧林野中有一种神秘的美感。大正池是由烧岳的火山喷发所形成的火山湖，随着季节变换更迭而以不同样貌魅惑不断前来的旅人。

再走一小段路来到田代池湿原，又发现另一番不同景致。

由于正是秋末冬初，夜晚山区气温降到零度左右，加上空气弥漫湿气，经过一夜寒气笼罩，周围茫茫一片，那里的松林及高山树木清晨都披上一层薄冰，白得宛如雪片，镶在叶上。不少摄影发烧友，早已一大清早，霸占主要据点，架设“长枪短炮”摄影器材，捕捉大自然变幻奇景，当然，一般游客也不忘拿起手机拍下此景，留存纪念，日后还可一再观赏回味。

当太阳逐渐升起后，气温变暖，结霜的露珠开始融化。我们沿着山区小径，走过小溪，越过小桥，头顶树叶上融化的清透露珠，从叶子缓缓滑落，一滴一滴洒落身上。

这些山林景区的小径石路，斜坡不大，一些路段还铺设了木质长道，方便行走，沿路可见到不少乐龄者与学生结伴同游。山区美景总让人忘切疲劳，加上凉爽的秋天气候，我们也一路走过河童桥与明神池等景区，整个路程大约6公里，当然旅客可根据体力规划较短行程。沿着山林走了这些路段，脚下看不到一张纸屑，溪边见不到一个空罐，天然公园保护得处处到位，让我们体会到日本旅游区管理上令人敬佩的一面，当然，这也离不开当地人的国民素养与教育。

“山葵”（日本芥末，Wasabi）农场也是许多旅客必游之处。“山葵”通常搭配日本刺身或生鱼片食用，是日本料理不可或缺调料，它带来刺鼻辛辣刺激作用，却又让人爱不释手。很多人都吃过山葵酱，但鲜少有机会亲临山葵园参观。

这回我们来到了长野县安昙野市著名的“大王山葵农场”参观，它为日本最大规模山葵园之一，因为那里泉水清澈，最宜山葵生长，该农场每年收成丰富，也常吸引大批海内外旅客一游，为安昙野知名的观光景点之一。

农场室长滨重俊不但亲自解释摘种“山葵”的方法，还让我们品尝磨成泥状的新鲜山葵，虽呛鼻难耐，却也不想错过一尝山葵的“原汁原味”；此外，也品尝了用山葵制作的甜美冰淇淋，带有特殊葵香却不呛鼻。滨重俊说，过去曾制作辛辣刺鼻的冰淇淋，但不受欢迎，经过顾客反馈，如今已制作更符合大众化口味的冰淇淋。

日本，也许你去过了好多次，到过东京、京都、名古屋、大阪及北海道等地，但如果想要有不一样的旅游体验，看一看变幻无穷的山林奇峰的生态风貌，长野不“狂野”反而清幽宁静，值得走一趟，看一次，游一回。

松本市拥有便捷的交通网，那里的长途巴士及火车连接周边的东京、名古屋、大阪及京都等，区内交通也非常便利，从那里出发到周边景区十分便捷。如果购买两天旅游套票，几乎都可以游遍大街小巷，看尽主要风景区，不虚此行。读者可浏览sawayaka shinshu-go，或www.alpico.co.jp/en/，了解更多那里的城市交通连接网与各处景区。