本地咖啡店业者接下来竞标新店面，在投标过程中除了得提出具竞争力的标价，还得证明他们可达到一定的生产力标准。
新加坡标新局昨天透露，它正与建屋发展局合作，重新检讨新咖啡店店面的招标标准。标新局文告说：“这是为了鼓励咖啡店业者探讨使用数码自动服务、自动化厨房与资源共享等创新运营模式，改善人力与空间的使用。”
标新局受询时表示现阶段无法提供更多细节，新标准会在近期出炉。副总理兼经济及社会政策统筹部长尚达曼昨早在接受记者访问时指出，本地一般餐饮业者的生产力需要进一步提高，咖啡店经营者也不例外。
他说：“我们接下来在为咖啡店招标时，除了标价，也要看生产力……例如，业者必须让我们看到他们有使用科技，而不是单纯依赖人力。”
对此，金山岭饮食集团主席洪鼎良指出，从提供无现金付费系统到设置碗盘回收架，本地咖啡店业者近年来在生产力方面已改善不少。因此，他相信新的竞标标准不会带来太大冲击。
他说：“反之，我们更希望政府在招标过程中，底价不要设得太高。标价一抬高，摊位租金相对也得调整，这对业者的影响反而更大。”
洪鼎良认为，政府在咖啡店与小贩中心招标通告中增加生产力标准是在所难免的措施。今年5月，国家环境局在为淡滨尼民众设施综合站（Our Tampines Hub）内年底投入服务的小贩中心招标时，也要求竞标者纳入提高生产力的措施，如设立中央洗碗房等。
