姑苏（慎敬堂）餐饮协会会长程文华 八年捐广惠肇留医院百万

新加坡姑苏（慎敬堂）餐饮协会举行盛大晚宴庆祝成立141周年，会长程文华个人捐献26万元给广惠肇留医院，完成八年前立下10年内累积捐献100万元的心愿。

程文华（64岁）是知名鸡饭及粤菜餐馆“文东记”的老板。2010年，广惠肇留医院庆祝成立100周年，他第一次给医院捐款10万元时，就发愿在10年内给该慈善医院捐献100万元。

祖籍福州的程文华是本地粤菜餐馆中非常少数取得一席之地的非广东人。谈起捐助由广东人创办的广惠肇留医院，他透露：“这也是为了感激年少入行时广籍师傅无私的提携。”

他说：“从15岁到福建街的‘新九龙楼’入行，直到今天，我还是很感激广东籍师傅的教导，饮水思源，我就立意捐助广东人创办的慈善机构，以表达回馈的心意。”

他指出，2010年广惠肇留医院遇到重大挑战，需要大笔经费重建，“我向院方了解，发现医院已随时代进展，开放让各籍贯和各种族病人到来接受诊治，我于是选择将它作为捐助对象”。

程文华说，当年他在福州咖啡酒餐商公会当慈善股主任，公会举行敬老午餐宴会，他就请年迈母亲代为将捐款支票呈交给院方代表，“我母亲坐轮椅，代表做善事，高兴了好几天”。

从2010年起，连同今年26万元捐款，程文华在八年内，给广惠肇留医院累计捐献了100万元。

在晚宴上，程文华也庄重宣布，公会中文名称即日起恢复“慎敬堂”旧称，正式定名“新加坡姑苏（慎敬堂）餐饮协会”。

2009年9月22日，姑苏慎敬堂茶酒楼行跟两家中餐馆公会：熟食行与新加坡酒楼餐商公会，合并成为“新加坡姑苏餐饮协会”。

协会141周年庆晚宴上星期三（6月28日）在福州大厦礼堂举行，邀请人力部长林瑞生担任主宾。马来西亚六个酒楼餐馆兄弟会、12个友好餐饮公会，总共派出约100名代表参加，筵开60席。

六个各有百多年历史的兄弟会为：槟城姑苏广存堂、马六甲姑苏慎兴行、太平姑苏慎远行、雪隆姑苏慎忠行、怡保姑苏慎全行，以及森美兰姑苏慎义行。