配合来临的国庆日，云锦中学与本地寿司店Maki-San合作，推出富有本地风味的鸡肉叉烧寿司。


这个名为“Maki-Kita”的寿司，意思是“我们的寿司”，是云锦中学四名中四生柳奇睿（16岁）（左起）、达亚娜（15岁）、何宗贤（15岁）、思利然（15岁）以及负责老师黄秀英（47岁）的创意点子。


思利然受访时说，鸡肉叉烧是国人喜爱的本地美味之一，将叉烧与日本料理融合，希望能让人吃出“家”的味道。


四名学生都来自学校的烹饪艺术俱乐部，去年参加知新馆举办的年轻企业家比赛，创作了鸡肉叉烧、叻沙及乌打三种口味的“甘榜寿司”，以富有创意的料理及详尽的商业计划获得季军。


Maki-Kita寿司今天起至8月31日在寿司店Maki-San售卖。


（曾道明摄）