全世界人口每年制造大量食物垃圾，美国一组学生就想出利用黑水虻幼虫把食物垃圾转化成动物饲料，减少食物浪费和环境污染。
这组学生是玛雅（Maya Faulstich-Hon，22岁）、艾力克（Eric Katz，22岁）和维拉（Viraj Sikand，23岁）。他们组成名为“Kulisha”的团队，代表布朗大学（Bn University）参加今年的李光耀全球创新创业比赛（Lee Kuan Yew Global Business Plan Competition），并在决赛中提呈上述方案。
这项方案提议用食物垃圾喂养大型箱子内的黑水虻（Black Soldier Fly）幼虫约10天，过后把幼虫取出和烘干，就能制成用来喂养其他动物的昆虫蛋白饲料。
玛雅说：“全球正面对食物浪费问题，因此我们想通过这个环保方式再循环食物垃圾，减少资源的浪费。”
艾力克指出，由于食物富含有机物和水，因此若以传统的填埋方式处理，微生物对食物的发酵会释放大量的温室气体和其他有害物质。
他说：“利用黑水虻幼虫处理食物垃圾可避免温室气体的释放，有助于对抗气候变化。”
他们凭这项方案在9月14日晚的颁奖礼上获颁“智慧生活”组别的“最佳呈现奖”和第二奖。这一组的另一名队员则无法前来新加坡参加决赛。
获得比赛最高荣誉的“杰出奖”是代表加拿大皇后大学（Queen's University）的团队“SpectraPlasmonics”，包括克里斯丁（Christian Baldwin，21岁）、瑞安（Ryan Picard，23岁）、马尔科姆（Malcolm Eade，22岁）和泰勒（Tyler Whitney，22岁）。
他们提呈的方案可让科研人员更精确验出食品中的化学成分，检查食品中是否含有害物质，或是让警察侦查某些药物是否含毒品成分等。这项技术的好处在于容易使用，并且能在短时间内准确验出多种化学成分。
李光耀全球创新创业比赛今年步入第九届，此次收到来自全球300多所大学的550份参赛申请，历来最多。
这项比赛由新加坡管理大学主办，今年的主题为“智慧城市”，要求学生队伍提呈能应对城市挑战的创新技术或数据方案。
《联合早报》是媒体伙伴
比赛自2001年推出，是新大创新与创业研究院每两年举办一次的赛事，以已故建国总理李光耀创业创新的精神为启发而命名，目的是汇聚各国学府的人才来解决21世纪城市面对的挑战。本届李光耀全球创新创业比赛获得丰益国际支持。《联合早报》是比赛的媒体伙伴之一。
李光耀全球创新创业比赛今年步入第九届，此次收到来自全球300多所大学的550份参赛申请，历来最多。
