从2015年1月至今年7月间，我国共发生32起小贩中心失火事件，所幸没有造成死亡，但其中5起事件有人受伤，起火原因主要是烹煮食物时无人看管。
内政部长兼律政部长尚穆根星期一（11日）在国会书面答复林伟杰医生（三巴旺集选区）的询问时说，民防部队事后为受影响的小贩中心进行了全面检查，以确保防火安全。
他也指出，多数的小贩中心失火事件是可以避免的。作为其社区紧急应变课程的一部分，民防部队与国家环境局合作，教育摊主如何预防和应对紧急火患。
民防部队也制定措施，降低小贩中心失火的风险。例如，它与建屋发展局和市镇会合作，以更安全的中央液化石油煤气管道系统或民用煤气（town gas），取代小贩中心内所有液化石油煤气桶。
尚穆根说，小贩中心失火的常见原因包括，抽油烟管内积累的油垢在烹饪过程中被引燃、摊贩在烹煮食物中途离开，以及摊贩收档时忘记关上电器。
尚穆根也透露，民防部队根据公众和其他政府机构（如环境局）的反馈，不定期对小贩中心进行检查。过去三年，民防部队一共对小贩中心进行了13次检查。
这并不包括环境局和市镇会的例行检查，以及指定承包商为确保抽油烟系统和管道运作良好而进行的保养工作。
尚穆根解释，根据一般评估，小贩中心的失火风险较低。这是由于它们的开放式设计确保通风良好，也便于排烟，在火患发生时可避免浓烟密布。
此外，消防条例也规定，所有小贩中心须配有消防水管和灭火器，逃生通道也要充足且畅通。有关液化石油煤气的使用和厨房抽油烟系统的清洗也有相关条例。
