想品尝具有浓浓乡土味的客家美食，满足对特色菜肴的口腹之欲？那就不能错过由新加坡茶阳（大埔）会馆主办的“2018年客家美食节”。
茶阳会馆总务，也是茶阳160周年工委会总秘书蓝平昌说，美食节有20个摊位售卖黄酒鸡、算盘子、芋子粄、客家酿豆腐、灌春卷和擂茶等传统客家美食，以及从原乡进口的梅菜干、豆支、茶叶和著名“霸王花”牌米粉等客家食材。
客家美食节定于8月12日（星期天）在新加坡博览中心二楼的福满楼举行，活动分两部分，上午10时至下午2时是客家美食义卖，晚上则在同一地点举行慈善晚宴。宴开85席的慈善晚宴已售罄，但客家美食义卖还有固本供公众认购。所有收入将捐助广惠肇留医院。
“2018年客家美食节”得到很多客家兄弟团体出手相助。蓝平昌说，丰顺会馆将设两个摊位售卖黄酒鸡、艾粄、灌春卷、小发糕和小米糕等；永定会馆的档口将销售香喷喷的芋子粄和糍粑；应和会馆将会卖客家面和酿豆腐；惠州会馆则主打客家炸肉。
此外，公众还能品尝到知名的老黄酿豆腐、资生堂牛肉丸、广胜客家面等。美食节上也会出售糙米、黑酱油、普洱茶和糯米香茶叶等干粮。
茶阳会馆本身将摆卖算盘子、扣肉包、老鼠粄（米台目）等，会馆的青年团则负责售卖饮料和清汤。长堤对岸的柔南大埔同乡会也伸出援手，准备菜粄和擂茶让公众品尝。
美食节旨在推广和传承客家饮食文化，现场还将售卖由大埔县印刷出版的精美食谱《大埔小吃》，让有兴趣者根据这本图文并茂的菜谱学做客家小吃。
公众可到茶阳会馆（29, Lorong 22 Geylang）三楼的秘书处购买固本，每本售价50元。固本可在美食节上用来购买食物或干粮。茶阳会馆询问电话：67420288，电邮cya@charyong.org.sg。公众也可在美食节当天，于现场添购固本。
