涉259人食物中毒供应商 卫生级别“A”降“C”

今年3月涉及幼儿园食物中毒事件，导致259人病倒的外食供应商Kate's Catering，卫生级别从“A”被降至“C”级。

根据新加坡食品局（Singapore Food Agency）官网，去年3月19日至25日之间，259人吃了甘榜安拔（Kampong Ampat）171号四楼Kate's Catering供应的食物后，出现肠胃炎（gastroenteritis）症状，其中33人须留院治疗。

《联合早报》较早前报道，食物中毒事件发生在人民行动党社区基金会属下13家Sparkletots幼儿园，以及一家P.L.A.N学生托管中心。

卫生部和食品局在3月22日至26日对Kate's Catering展开联合调查，发现该外食供应商在处理食物时出现多个疏失，包括以不当的方式解冻冷冻肉、工作人员对使用不同刀具处理熟食和生肉的规定，出现理解上的偏差、工作人员也没有确保食物彻底煮熟。

食品局在3月26日吊销了Kate's Catering运营执照，直到5月17日才批准恢复营业。

文告提到，食品局将对Kate's Catering的疏失采取行动。而当局也在调查后，昨起把该外食供应商的卫生级别降至“C”级，待12个月后再评估，期间也会监督其食物处理场所。

公众可浏览食品局网站（http://www.sfa.gov.sg/tools-and-resources/track-records），查询业者最新评级。

食品局提醒食品业者遵守良好的食品卫生和安全流程。