辅警食用Spize餐馆餐盒后中毒身亡,验尸官指餐馆在处理和准备食物方面出现疏漏,直接导致他急性肠胃炎爆发,是“惊人的疏失”。
庭上也揭露,餐馆二楼未注册,餐盒、门把、生肉、冷藏室都有沙门氏菌,菜刀和蛋炒饭也检验出粪便物质。
《联合早报》早前报道,新翔集团(SATS)的辅警法迪力·沙里去年11月6日被派遣到Brink's Singapore保安运输公司,并在当天公司的屠妖节庆祝活动上,吃下由里峇峇利路Spize餐馆供应的套餐,随后于同月14日不幸中毒身亡。
验尸庭本月16日针对他的死因展开研讯。验尸官卡马拉昨天裁定这起事件是不幸的意外,死因是败血症(sepsis)和肠胃炎引发多个器官衰竭。
警方调查显示,死者在下午2时53分至4时之间吃下餐盒。这距离餐盒准备的时间已约四至五小时,而送餐单据上已注明,需要在送抵一小时内吃完。
在当局联合调查中发现,餐馆在食物准备过程出现多个卫生疏漏,卡马拉指出,这些都是“惊人的疏失”,会直接造成急性肠胃炎。
调查显示,当局从里峇峇利路Spize餐馆的13个食物样本中,发现沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌(bacillus cereus)和粪大肠菌群(faecal coliforms)。
负责处理食物员工七人未向环境局注册
另外,餐馆没有把食物盖好就放入冰箱、没有提供洗手液,七名负责处理食物的员工也未向国家环境局注册。
该餐馆的二楼也未向当局注册,环境局曾要求餐馆丢弃干粮类食物,如咸鱼干、鸡肉松、鸡蛋和鱼饼等,但餐馆仍继续存放在二楼或转移其他分行。
因环境卫生不达标,里峇峇利路Spize餐厅的营业执照在去年11月9日被暂时吊销,12月6日被撤销营业执照。勿洛、武吉知马射靶场路和实乞纳的分店不受影响。

