保持活跃生活和健康饮食习惯可避免中风，全岛未来两年会有多400个小贩摊位售卖至少两种健康食品。截至今年3月，共有2400个餐饮业者、小贩中心和咖啡店的超过9600个摊位和销售点，提供至少一项较健康的餐饮选择。


环境及水源部兼卫生部高级政务部长许连碹博士昨天（10月19日）在中风援助站（Stroke Support Station，简称S3援助站）举办的中风意识宣导运动路演致辞时，鼓励公众出外用餐时多选择较健康的餐饮。


她指出，中风是可避免的疾病，保持活跃健康的生活和良好的饮食习惯，是预防中风的关键。


她也强调，只要提前检测出高血压、心房颤动等中风导因，加上保持活跃健康的生活，相信约80％的中风病例是可避免的。


根据全国疾病登记处今年8月公布的2017年数据，本地前年有7741人中风，这相当于几乎每小时就有一人中风。


为提高国人对中风的意识，中风援助站昨天在路演现场举行“筷子挑战”，让公众用非惯用手，用筷子夹起碗里的弹珠，模拟中风病患无法使用惯用手的情况。


中风援助站执行董事杨应标解释：“不少病患中风后无法使用惯用手，健康的人或许难体会这对生活带来的不便。希望通过这个挑战，提高国人对病患的同理心。”


主办方也请来中风病患和看护者说出他们的经历。


其中一名分享者郭美芳（62岁）的丈夫杨松烈（62岁）约三年前到马来西亚出差时中风，之后进行两年的复健后，已渐渐恢复行动能力。


郭美芳受访时说，家人对病患的支持，能让他们康复得较快。“他中风后右手无力，刚开始不太能用左手使用筷子，所以我们出外用餐都会为他带叉子，让他方便一些。”


她也说，希望路演能提高国人对中风的意识，毕竟这疾病在我国相当普遍。“其实他在出差前已经有中风征兆，比如手脚协调能力不好，可是当时我们都对中风没概念，也就忽略了这些征兆。”


杨松烈受访时坦言，中风病患失去行动能力后，也容易对生活失去热忱，家人的鼓励能使病患早日振作。


“我以前很好动，能到处爬山、潜水，中风后完全不行，我沮丧了好一阵子。还好妻子常带我参加复健活动，现在我至少能自己走动。看开点，生活还是能过。”