除了本土生产和进口自马来西亚的鸡蛋，其他国家的鸡蛋因运输时间较长皆须冷藏。受访蛋商说，冷藏蛋出售前得先吹干避免发霉，额外工序导致成本增加，而且消费者对这类鸡蛋的接受程度不高。
开荣发蛋行老板李祥华受访时说，乌克兰和波兰蛋船运需一个月左右，泰国也要三四天。鸡蛋来到本地后得先低温保存，出货前再特别处理。
他解释，冷藏蛋移至室温环境会凝结水珠，所以交给顾客前一天会先用风扇吹干避免发霉。为了完成这道工序，他多请了一名员工。虽然麻烦，但他明白当局希望扩充来源的用意。
洪胜鲜蛋供应商负责人洪松茂估计，额外开销导致海外蛋成本上升约三成，除了需要更多人力，租用冷藏室也是一笔费用，而且鸡蛋的破损率较高。“这些海外蛋多数是亏本卖，因为要符合新加坡食品局的规定，才能进口马来西亚鲜蛋。”
蛋商面对的另一个问题是需求不足。李祥华透露，公司把乌克兰等外国鸡蛋批发给超市售卖，经常有卖不完的蛋被退回来。
食品局答复《联合早报》时说，该局会尽力为蛋商与餐饮业者牵线，包括连锁超市，寻求餐饮业者的支持。
职总平价超市受询时说，超市卖的蛋中本地鸡蛋占约一半，约四成来自马来西亚，其余的来自其他国家，供应方面的占比从2018年以来维持平稳。牛奶国际控股（Dairy Farm）则说，除了传统来源地，海外鸡蛋的供应和销售量自2018年以来都增加了。
消费者李慧珍（46岁，零售经理）说，她一般会买本地和马来西亚鸡蛋，因为一直以来她都觉得其他国家的蛋比较贵，而且运送时间长没那么新鲜。
