大巴窑一家烧腊店昨早失火，两名员工准备烧肉时，火舌突然从火炉窜到上方的排烟管，火势迅速蔓延开来，厨房顿时陷入一片火海。两名员工立刻拿灭火器把火扑灭。
民防部队受询时说，昨早8时30分接获大巴窑6巷第190座一家餐馆失火通知，火患涉及店内厨房的排烟管。民防人员赶到前，公众已用灭火器和消防水管将火扑灭。无人在事故中受伤，起火原因还在调查中。
记者接获通知后到现场采访。烧腊店吕姓员工（30岁）表示，事发时，他和另一名40来岁的员工正在店里准备食材。吕先生说，两人把烧肉放进火炉里烤时，火舌不知何故从火炉窜出，没多久就烧到他们头上的排烟管。
火势迅速蔓延开来，整个厨房顿时陷入火海。两名员工想起店门口摆放着灭火器，立刻跑去取下，一人手持一个冲回厨房，并用灭火器把火势控制住，最终成功扑灭。
民防部队到场后，为了进行调查，要求附近至少两间商店的员工暂时撤离，直到近10时许才让他们重新营业。
烧腊店洪姓老板（40岁）受访时说，接到员工通知后立即赶过去。“烧腊店是我母亲10多年前开始经营的，这是第一次遇到火患。”他预计至少要关闭四五天装修，损失估计数千元。他说，受到冠病疫情影响，生意已很难做，“现在只希望能够尽快开门营业。”
民防部队提醒食品业者，别在烹煮食物中途放下炉灶不管，应确保灶炉周边、排油烟系统和通风口干净无油渍，才能避免火势在咖啡店内迅速蔓延。业者也应定期清理厨房抽油烟系统，避免累积油垢或油渍，从而减低发生火患的可能。
