马来西亚雨季影响蔬菜收成,本地青葱价格近日更上涨近五倍,有餐饮业者呼吁公众体谅小贩的成本压力,不要索取过多葱,或付费减轻小贩成本。
年底雨季期间,部分来自马来西亚蔬菜的收成减少,价格也受影响。在后港第681座巴刹经营摊位的郑子明(60岁)说:“目前青葱批发价介于每公斤7元5角至8元,零售价可能要每公斤超过10元,和一般时候的每公斤2元至2元5角比,上涨幅度是所有蔬菜当中最大的。”
他解释,青葱在种植或运输过程中如果碰到雨水,很容易腐烂,收成受影响,价格便会水涨船高。虽然本地也有从泰国等其他国家进口青葱,但其他国家蔬菜的运输成本比较高,运抵我国之后批发价每公斤超过6元,零售价格也会偏高。
餐厅陈福记老板许耀元最近在面簿贴文,指青葱价格增长五倍,而且货源未必充足。但食客却不以为意,完全忽略青葱对于一些小贩摊是不小的成本。他希望食客能在了解青葱的价格后,尽量减少要求多加葱,或是在要求多加葱时,支付小贩一些费用。
他说:“我们餐馆的炒饭也用到很多青葱,但我们都会承担成本,但涨价对于小贩来说,却是不小的压力。因此希望通过此举,可以给小贩们一些鼓励。”
郑子明则指出,除了青葱,菜心和芥兰也受雨季影响,每公斤价格上涨约5角钱,介于2元5角至3元。蕹菜和苋菜等蔬菜则因在雨水中生长较快,价格一度跌到每公斤5角至1元,如今则慢慢回升到1元2角到1元4角之间。但他说:“如今要进行新一轮播种,种子可能被雨水冲走,所以产量之后预料会减少。”
新加坡果菜出入口公会副会长陈春发则说,天气对于蔬菜收成的影响已越来越小,因此本地蔬菜价格普遍上都能保持平稳。他说:“这是一个供需的问题,虽然天气不好确实会影响收成,也会导致价格上涨,而菜农通常就会跟着增加蔬菜产量,价格之后又会趋于平稳。”
除了蔬菜,冠病疫情继续笼罩新马两国,导致这个年底佳节气氛变淡,人们对烘焙兴致不高,使得新马两地鸡蛋需求一反往常地下降。
新加坡蛋商公会理事傅瑞吉受访时指出,马来西亚对岸的鸡蛋并没有明显涨价,因此今年年末的蛋价并没有同往年那样出现巨大的波动。

