新加坡食品局属下食品安全监测与取证部，获指定为世界卫生组织的食品污染监督合作中心，将在五年合作期间支援世卫组织在西太平洋地区的食品安全计划。
新加坡食品局日前发文告说，食品安全监测与取证部（Food Safety Monitoring and Forensics Department）隶属于食品局旗下的国家食品科学中心，从2020年至2024年获指定为世界卫生组织的食品污染监督合作中心。
作为全球两个食品污染监督合作中心的其中一个，国家食品科学中心将提供食源性病原体和毒素方面的专业知识，以支援世卫组织在西太平洋地区的食品安全计划。
根据合作框架，国家食品科学中心将在食品安全事故的调查活动中，提供技术援助和食品测试服务，尤其将专注于食品中的化学污染物和天然毒素。该中心也将提供有关新兴食品化学污染物和天然毒素的监测数据。收集到的数据将提供给区域和国际机构如联合国国际食品法典委员会，作为食品安全标准的参考资料。
世卫组织西太平洋区域办事处区域主任葛西健博士（Dr Takeshi Kasai）指出，新加坡食品局以科学为基础的风险评估和管理方式，维持新加坡食品安全的高标准，同时也是世卫组织全球合作中心网络中的重要一员。
