今年1月，两名在许记小食店用餐的人感染伤寒，小食店被令停业一个多月后获准重新营业。卫生部和新加坡食品局未在店内发现任何重大的卫生违规行为，业主也已遵照食品局指示完成店面清理。
位于多美歌一代，开在新加坡购物中心内的许记小食店（Hooi Kee Eating House）上个月11日被令暂停营业，原因是有两人在1月2日至18日间，数次吃了许记小食店准备的食物之后，出现发烧、头痛、泻肚子和咳嗽等伤寒（typhoid fever）症状。两人之后入院接受治疗，他们现都已出院。
食品局和卫生部昨天发出联合文告说，为了保护食客安全，小食店被令从2月11日至昨天（18日）停业。当局在2月11日当天到店里调查，但是没有发现重大的卫生违例行为，之后也未再接到与这家食肆有关的伤寒病例。
文告中提到，在停业期间，许记小食店已按照食品局的指示，扔掉所有即食、已解冻和易腐食品，也完成了店面的清理和消毒工作，包括所有的器皿和餐具。
负责处理食物的员工重新完成了基本食物卫生课程，店里的食品卫生监察员也接受了再训练。
食品局会继续密切监督小食店的情况，确保店家遵守食品安全条例。
