珊顿大厦底层一家小吃店职员疑油炸食物时，暂时离开厨房，结果引发大火。公众见状协力灭火，其中两人轻微烧伤。
这起事件发生在昨天早上10时15分，地点是位于珊顿道的珊顿大厦（Shenton House）一楼小吃店。记者接获通报赶到现场时，火势已经扑灭，但现场仍有一股烧焦味扑鼻而来，多辆警车和消防车也到场救援。
据记者观察，该大厦一楼有三家相连的小吃店，失火的是左边第一家。
一名不愿具名的毗邻小吃店老板受访时说，案发时隔壁传来滚滚浓烟，火势一度蔓延到他的店面，员工赶紧拿灭火器把火势扑灭。他透露，厨房的墙壁部分被熏黑，店内也遍布灭火器的白色粉末，已煮好的食物只得丢弃。
据悉，小吃店的员工事发时在油炸食物，但未熄火就暂时离开厨房，结果瞬间引发大火，众人见状赶紧用灭火器尝试灭火。
据记者观察，小吃店的厨房被熏黑，店内也有四个已使用的灭火器。民防部队答复询问时指出，火患涉及厨房内的物品和排气管。公众用消防水管把厨房的火扑灭，民防部队赶到现场后用一支水柱把排气管的火势扑灭。
有两人轻微烧伤，但拒绝送医。起火原因正在调查中。
民防部队提醒公众在烹饪时须有人照看厨房，并确保火炉周围和厨房排气管的出口没有油渍，以避免着火火势迅速蔓延。另外，餐饮场所的厨房排气管也须每年至少清理和维修一次。
