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（东京新华电）日本一项大规模研究发现，与较少吃纳豆的日本人相比，常吃纳豆的日本人死于脑中风的风险要低约30%。


这可能和纳豆中所含的纳豆激酶有关，这种物质具有防血管堵塞的作用。


日本岐阜大学的研究人员于1992年调查了岐阜县约2.9万人的健康状态和饮食习惯等，并于16年后再次调查这些人的生存状况和死因等。在这段期间，共有677人死于脑中风。


在剔除年龄、吸烟状况和运动习惯等影响因素后，研究人员的分析发现，与几乎不吃纳豆的人相比，每天平均食用约七公克纳豆的人死于脑中风的风险低了32%，死于心肌梗死的风险也较低。


脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称脑卒中或脑血管意外，病死率和致残率极高。