（巴黎综合电）人类拥有体积较大且功能强大的大脑，可能得归功于吃水果。


美国纽约大学一项研究发现，摄取水果能提供大脑生长所需的能量，比起其他以树叶为基本食物的生物还能更上一层楼。


纽约大学研究人员德卡西恩（Alex Decasien）说：“这是我们为何能拥有如此大的脑部。我们大大提升了摄取食物的质量。”


根据《自然—生态学与进化》期刊，科学家研究了140多个灵长类动物的主食，并假定它们的饮食习惯在最近的演化过程中没改变。


研究人员发现，吃水果的灵长类脑部，比主要只吃叶子的动物脑部大上约25%。


这项研究结果推翻了过往的认知。自上世纪90年代中期以来，科学界一直认为，人类大脑之所以长大，是因为要在复杂的社会群体中存活和繁衍后代。


德卡西恩说，在群体中生活可能是变得更聪明的一个因素，但他们在灵长类社会生活的复杂性和大脑灰质大小之间，并没发现任何关联；他们反而发现吃水果和脑部体积大小有很大的关系。


水果比树叶等基本食物含有更多能量，可提供额外燃料，促进脑部演化、变大。


与此同时，灵长类要记得哪些树会结出水果、生长在什么地方，以及如何切开水果食用，也有助脑部变大。


更大的大脑也需要更多燃料使之运转。德卡西恩说：“大家听过大脑占身体总重量的2%，但它却消耗总能量的多达25%。这是个相当昂贵的器官。”


这项研究挑战了有关人类大脑如何演化的一些传统看法，但研究人员会继续朝这方面进行更多研究。