根据美国一咨询公司的报告显示，全球浪费的食物将增加三分之一达到每年21亿公吨。联合国警告，除非各国政府、企业和消费者尽快采取行动，否则要在2030年把食物浪费减半的目标将难以实现。
（伦敦综合电）全球食物浪费惊人。估计到了2030年，全球每年浪费的食物将增加三分之一，被丢掉或浪费的食物将多达21亿公吨，相等于每秒丢掉66公吨食物。
目前，全球每年浪费的食物约为16亿公吨，总值约1.2万亿美元（约1.64万亿新元），相等于全球粮食产量的三分之一。
英国《卫报》报道，美国商业咨询公司波士顿咨询集团近期发布的一份报告警告，食物浪费问题正以惊人速度膨胀，而全球为应对这个问题所做的努力零散缺乏系统性，犹如杯水车薪。
波士顿咨询集团合伙人兼董事总经理乌尼克里斯南说：“当我们在制定对策时，问题会持续扩大。在全球某些工业化地区例如亚洲，随着人口迅速增加，消费也正呈现非常快速的增长。”
联合国粮食及农业组织表示，全球温室气体排放量中，有8％可归咎于食物浪费。上述报告指出，除非各国政府、企业和消费者尽快采取补救行动，否则联合国要在2030年把食物浪费减半的目标将难以实现。
根据预测，从现在到2030年，全球大多数地区浪费的食物将继续增加，其中以亚洲最为显著。乌尼克里斯南指出，正在经历工业化、人口增长中的国家，其食物浪费量将出现最大增幅。“随着人们越来越富裕，他们会要求获得更多食物、更多样化的食物选择以及更多非当地生产的食品，这将增加食物浪费量。”
在发展中国家，食物浪费出现在生产过程中；在发达国家，食物浪费的罪魁祸首则多为分销商和消费者，消费者会因为购买过多食物或食品外观不美而将其扔掉。
报告指出，超市减价促销以及对食品的误解，也会导致食物被浪费。例如很多消费者误以为新鲜肉类和蔬菜比冷冻的更有营养价值，但事实上冷冻食物的养分更多，非冷冻食品往往在运输过程中流失养分。
一些企业自行推出减少浪费的措施，例如英国连锁超市Tesco的买一送一计划，让顾客可以留待有真正需要时才领取赠品。然而报告指出，这些努力还不足够，企业应该更积极利用数码工具来进行更有效的供需配对。
乌尼克里斯南指出，减少食物浪费的意识虽然正在提升，但全球对这一问题的应对还远不足够。“这是个棘手的问题，没有一个单一国家或单一实体可以凭一己之力解决这个问题。”