（纽约法新电）美国纽约市市长白思豪宣布，9月开始将推行“周一无肉日”（Meatless Mondays），纽约市110万名公立学校学生将开始吃素食餐。


白思豪说：“少吃点肉将能改善纽约人的健康，这还能降低温室气体排放。”


纽约布鲁克林地区有15所学校一年前率先推行无肉日，周一早餐和午餐吃素食；如今，纽约当局决定，将这一计划扩大到该市整个学校体系。


纽约市长室永续行动主任钱伯斯说，“减少对肉类的欲望，这是个人降低对地球环境造成影响的最有效方式之一。”


美国西岸的旧金山和加州其他地区数百所公立学校早已实施“周一无肉日”。


史塔登岛区长欧多说：“我有一些小小的建议要给嘲笑这个观念的人：请看看科学，看看这些数据，看看孩童肥胖的问题，看看糖尿病前期的诊断。正视65%的12岁到14岁美国孩童，有初期高胆固醇疾病迹象的事实。”


欧多说，“如此一来，或许你们就能接受我们不能一直沿用相同方式做事的事实，包括接受周一无肉日的这个想法。”