（联合早报网讯）由台湾总统蔡英文每月自费6万（新台币，下同）、交付餐饮大权的神秘“御厨”，身份意外因政府电子采购案曝光，原来是年约30岁、出身餐饮世家，有“三重小甜甜”称号的许名慧。
台湾联合新闻网引述《镜周刊》报道，在政府电子采购网发现由总统府登录的“膳食业务劳务采购案”决标公告，注明得标人为住在新北市三重区的许名慧，意外揭露了总统御厨的身份，总统府也已证实。
此前台湾媒体报道，总统府考量总统饮食安全，由蔡英文每月自费6万元聘请一位女主厨，作为个人专用厨师及外宾到访时餐饮业务。当时据总统府发言人黄重谚透露，女主厨年约二三十岁，曾在大饭服务过，有相关餐饮证照，擅长中餐、西餐、泰式料理及披萨。
“御厨”许名慧毕业于开平餐饮学校，拥有丙级中餐烹调证照，曾在喜来登、亚都丽致等大饭店服务过。父亲许财旺是知名药膳师，在三重开设“御生坊药膳餐厅”，她在脸书自写“做菜是我的兴趣，把工作变成喜欢的事是非常幸福的”。
台总统府发言人黄重谚今天对此解释称，因兼有接待外宾及总统膳食安全需要，过去总统府一直设有专责的厨师编制和预算，所以总统府内有“配膳间”，就像中央厨房，但这预算在陈水扁任内被立法院删除。他说，马英九任内一度将负责总统膳食的厨师预算与编制，编入国安局特勤中心，但后来遭监察院纠正，再改编在总统府侍卫室。
黄重谚指出，520总统交接前，总统府行政单位援例请新任的总统团队推荐厨师一名，从520起“试厨”至6月2日，再由总统府侍卫室以劳务采购方式与厨师签约。
他说，6月间蔡英文及幕僚注意到负责总统膳食的厨师编制及预算编在应以专供维安人员伙食的侍卫室科目下，认为这不仅恐怕有名实不符的问题，更排挤侍卫同仁的膳食预算，并不恰当。因此，在相关制度检讨前，蔡英文决定自费负担主责总统膳食的厨师薪酬，不再由侍卫室预算支应，并追溯到就任首日。
对于为何选中许名慧？黄重谚说，是蔡英文友人介绍，说有一位年轻厨师很细心，希望可以由她来总统府服务。
黄重谚透露，许名慧每天自己想菜单、自己买菜、自己洗碗；蔡英文也不挑食；至于料理时有何要求？他说，蔡英文平常公务繁忙，一方面注意饮食安全，一方面也会比较清淡一点，让总统、来宾，饮食不要有那么多的负担。