（联合早报网讯）香港食环署食安中心进行年度大闸蟹的时令食品调查，于9月下旬共抽取了5个大闸蟹样本，共约12公斤，进行了二噁英及二噁英样多氯联苯的含量检测。其中，两个大闸蟹样本被检出，总含量超出中心的行动水平——即每克食物样本的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量不可超过6.5皮克毒性当量(湿重计)，为保障市民健康，该中心决定暂停有关水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售。


据第一财经日报报道，世界卫生组织(WHO)认定，二噁英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。


苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎对《第一财经日报》表示，协会已经组织对阳澄湖大闸蟹进行抽检，历史上还未发现二噁英超标这类情况，此次超标的可能原因是塑料垃圾等环境污染导致。对于香港的检测结果，严金虎有疑问：“九月份的检测，为何到一直到十一月初才公布?”


中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对记者表示，从偶尔食用大闸蟹角度看，这次超标对人体不会造成影响，香港方面可能也是作为一个风险指标来抽检，内地还没有制定专门的标准。记者采访了多位食品专家，给出的意见是不必担心，可照吃不误。


朱毅表示，消费者不必恐慌，这次检测出来的超标大约是五倍，因为本身值要求很低，超标五倍的量也是很小的，而且螃蟹不是主食。