（联合早报网讯）据路透社报道，中国肉类消耗目前仍然远远高于其他任何国家。根据美国农业部估计，今年中国消费者将消费约7400万吨的猪肉、牛肉和家禽肉，这个数量是美国的两倍。其中消费数量一半以上将是猪肉，对于外国生产者来说，这是一个很大的增长市场，特别是西式包装的肉类。


但是，中国猪肉需求已经达到了上限，这比大多数官方预测时间都要更早。据欧睿国际数据显示，过去3年猪肉销售量现已下降。去年，猪肉销量为4085万吨，比2014年的4249万吨有所下降，这也是3年来的最低点。欧睿国际预计此数据在2017年还将略有下降。


尽管官方数据显示，猪肉供给较去年略有下降，但中国猪肉价格自1月份以来仍下跌了25%左右。