港大感染及传染病中心总监何栢良呼吁市民，光顾饮食场所时最好是选择打包带走，假如要当场享用，摘下口罩后也不要谈话，以减低病毒传播风险。因为在潮湿环境咳嗽会喷出“飞沫云”。


据香港电台网站报道，何栢良在一个电台节目说，美国麻省理工学院早前做过实验，指出如果环境潮湿，有人咳嗽的话，喷出的“飞沫云”可远至八米，因此如果室内环境不通风，又有感染病毒的人咳嗽，其他人都难避免受感染。


何栢良说，一些有六至七人的家庭到在饮食场所进餐，要分开两张餐桌而坐，但如果他们摘下口罩后继续大声谈话，“飞沫云”可能喷射至店内环境。