（联合早报网讯）本地研究人员利用天然生物材料，掺入葡萄柚种子提取物，成功制造出保鲜功能更持久，同时更具防菌防霉效果的食物包装膜。


这种名为壳聚糖（chitosan）的生物材料来自贝壳类动物，如虾和螃蟹。它是一种天然的生物可分解聚合物，不仅无毒，还可被制作成膜。葡萄柚种子提取物则是另一种具天然防菌防霉功能的材料。


研究人员利用白面包进行实验发现，这种新式天然包装膜的保鲜功能比现有的塑料膜高出两倍多。


这项研究由新加坡国立大学工程学院机械工程系博士研究生陈艺敏负责进行。