（联合早报网讯）李蕙心 29/4/2016


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我国在临床营养研究的成绩不俗，政府接下来将推动本地食品厂同科研机构的研发工作，生产有益健康的食品。


王瑞杰昨天到临床营养学研究中心（Clinical Nutrition Research Centre，简称CNRC）参观后受访时说，本地食品厂制造销往亚洲各国的食品享有良好品质的声誉，财政部长王瑞杰认为，这些食品厂能与临床营养学研究中心的合作研制更健康美味的食品，这将有助于推高业绩。。


他说：“在保健方面，营养对人类的健康与安全极为重要，像这间临床营养研究中心能为保健推广工作提供宝贵的知识。也让我们思考如何同业界合作利用这些研究知识研制营养丰富的新食品，以及了解不同生活方式该如何搭配饮食。”


临床营养学研究中心由新加坡科技研究局（A*STAR）与新加坡国立大学医学组织（NUHS）联合创立。中心专门研究亚洲人的饮食和生活习惯，了解这如何影响他们的健康，另外也研究糖尿病、肥胖等代谢失调疾病，开发可以降低亚洲人患这类代谢失调疾病风险的新食品。


其中一项研究是开发调控血糖含量的食材以及减低食欲的食材。