（联合早报网讯）爱吃意大利面的人有福了，根据意大利科学家的研究，吃意大利面不仅可以预防肥胖，也可保持健康的身体质量指数（BMI），好处多多。


中央社报道，根据两项对2万3000多名成人的调查，其中一份发表在《营养与糖尿病》期刊的报告指出，意大利面属于地中海饮食。这类饮食有大量的蔬菜、水果、鱼类、橄榄油及全□类，可降低心脏病及中风的风险，也能预防罹患老人痴呆症。


意大利Neuromed机构的研究人员则发现，吃意大利面并不如许多人所想的会增加体重。相反的，吃这类面食有助维持健康的BMI，减缩腰围，腰部与臀部的比例也会更好。


Neuromed分子和营养流行病学实验室负责人艾柯维罗说，一般的观念是，如果要减肥，最好不要吃意大利面，有些人甚至完全不吃。但研究发现，这个观念是错误的。


艾柯维罗说，意大利的地中海饮食传统是很重要的元素，适量摄取同时取用各种不同的食材，有益健康。