(联合早报网讯)日本东京筑地市场星期四举办2017年第一场鲔鱼竞标,最高价的黑鲔鱼以7420万日圆(约91万新元)卖出。
今年的鲔鱼王来自青森县的大间港,重达212公斤,由连锁寿司店老板木村清(Kiyoshi Kimura)标得。这已经是木村清连续第六年标得最贵的鲔鱼。
今年很可能是筑地市场最后一次举行鲔鱼竞标了。
为了迎接2020东京奥运会,筑地市场原定于去年11月搬迁至东京江东区丰洲,而鲔鱼竞标也成为绝响。
不过,由于丰洲的土壤有污染疑虑,因此搬迁计划延后,今年筑地市场才能继续举办新春鲔鱼竞标。

