陈凯松：三只虾

那天周末，因为追看球赛，难得睡到日上三竿才起身，拉了妻子到发生拼桌风波的小贩中心，早午餐一次过解决。

把食物端上圆桌时，一位年约70的安哥走到我跟前，开口一句“三个”，就一屁股坐下来。

同桌即是有缘！我不排斥跟陌生人同坐吃饭，也常跟陌生人同坐，偶尔还会寒暄两句。但眼前这个安哥，坐下来之后看都不看我一眼，摆明不想说话，我也不想自讨没趣，继续用餐就是了。

不久，一名20来岁女佣，把一盘热腾腾的海鲜白米粉端到他跟前，老人家接过筷子汤匙便大口吃着，一名安娣这时也在安哥身边坐下，问他要不要喝咖啡。

安哥没有理会，继续吃着，很快 就把整盘白米粉吃完，盘子里就只剩下白米粉的汤汁，和三只食指般大小、未剥壳的虾子。安哥跟着从皮包里拿出自备的牙签，开始剔牙。

看着泡在汤汁里的虾，我心里不禁嘀咕，不吃虾子，干嘛要暴殄天物，点了海鲜白米粉？

心里还在纳闷时，安娣“帮”我问了安哥：“虾为什么不吃？干嘛这样浪费？”

不等安哥回答，安娣直接把盘子推到女佣跟前，称自己吃不下，要女佣吃掉，避免浪费。

女佣脸露难色，摇头拒绝，可是安娣很坚持，一再叫她吃，还把安哥用过的筷子和汤匙拿来，要为浸在汤汁里的虾子剥壳。

女佣继续摇头，安娣开始剥虾壳，我和妻子这时吃完食物，站起来要离开。

刚转过身，我就听到背后传来安娣的声音：“快吃，吃饱才有力做工……”安哥总算开金口说了一句：“Makan！”

听到安娣叫女佣吃虾的那一刻，我和妻子互看一眼，没有交谈，直到确保走远之后，才不约而同谈起刚才那一幕。

妻子说，她有点同情女佣，明明不想吃，却被硬逼着吃，安娣虽然是雇主，也不应该强人所难。这三只虾，恐怕是她这辈子最难下咽的虾了。

在我看来，安娣要女佣吃虾所可能带来的卫生问题，才是我关注的。

我不是“假卫生”，试想想，用安哥用过的餐具，剥安哥吃剩的三只虾子，而这三只虾子，还是浸泡在一盘安哥喝剩的汤汁里，光是这几点，想到就让人不舒服。这就好比你上门做客，热情的主人家把筷子上的白饭舔掉之后，再用同一双筷子，把菜夹到你的碗里。

过去这些年，每当家庭聚会时，我都会坚持使用公筷公匙或即用即丢碗碟，这个做法或许不环保，但起码让大家吃得安心。

我没有诅咒安哥之意，也希望安哥健康到百岁，但他脸黄肌瘦，眼白泛黄，而且皮肤暗沉，感觉身体很可能有状况。像他们这样叫女佣吃虾的方式，不仅不卫生，对女佣也很不尊重。

我原本想回头帮女佣说说话，也想告诉安娣，就算连虾壳也吃下肚，三只虾子也不会“饱到哪里去”，但同一时候，我猛然想起，自己用餐的餐桌，就在之前发生拼桌风波的餐桌旁，为了避免节外生枝，我最后没有作声。