淡马锡控股（Temasek）加码在替代蛋白质市场的投资，领投1000万美元（1320万新元）在德国植物肉制造商Next Gen Foods。
其他投资者包括马来西亚郭氏家族的风投公司K3 Ventures、经济发展局（EDB）的创投机构New Ventures，以及德国零售批发超市集团“麦德龙集团”（Metro AG）的创业中心NX-Food。
根据彭博的报道，Next Gen即将在3月18日正式进军新加坡市场，公司将利用这笔融资来资助这项区域扩充计划。
瑞银集团（UBS）预计，植物肉市场在2025年的市值将超越510亿元，或占整个肉类市场约2.5％。
淡马锡正追加替代蛋白质市场的投资，为肉类代替品厂商Impossible Foods企业、植物蛋白饮料制造商Califia Farms，以及培植肉起步公司Memphis Meats注资。
虽然淡马锡旗下子公司如Vertex Venture控股曾参与种子轮的融资项目，但是淡马锡向来都参与系列A及更高级别的筹资活动，以支持更成熟企业。
截至去年3月31日，淡马锡的投资组合净值为3060亿元。
新加坡将自己定位为替代蛋白质开发和生产的全球枢纽，最近成为首个批准美国培植肉制造商Eat Just的培植鸡块在本地出售的国家。
另外，以细胞培殖虾肉的公司“小鲜肉”（Shiok Meats）也是本地企业。
