活得好
每个人都想拥有光滑亮丽的皮肤，营养师说，方法其实很简单。摄取足够的水分，避免脱水，基本就能保持肌肤健康。
泛亚外科手术中心营养师廖明珠说，脱水是皮肤暗淡无光、不健康的常见导因。
现代人生活节奏快，一些人忙着工作，可能“忘记”喝水，甚至感觉口渴了，也不立刻喝水，而等忙完了才去喝。但这已往往太迟，廖明珠表示，只要感到口渴，就代表身体已脱水。
她建议，我们应每日喝两公升的水（约8杯水）。这里所指的是水，不包括咖啡、茶，也不包括酒精。
咖啡和茶含有咖啡因，一般会导致水分流失。酒精也和咖啡因有同样效果，而且还会使皮肤粗燥、毛孔打开。
廖明珠说，要皮肤好，咖啡、茶和酒精都不宜多喝：
- 咖啡和茶：限制一天两到三杯。
- 酒精：女性限制每日一杯；男性每日限两杯。
忙到没空喝水？
- 吃早餐前，先喝一大杯水。
- 规定自己在工作时间内，喝完一公升水（相等于4杯水）。
- 随身携带水壶，在包包或车里放一瓶水，口渴时喝。
- 享用正餐时，餐前先喝水或汤，餐后才喝咖啡或茶。
- 运动、热天时，提醒自己多喝水。
肤色不好怎么办？
肤色不好，可能代表肠道不好，无法有效清除排泄物，如患有便秘、肠易激综合征（irritable bowel syndrome），所以确保排便顺畅，尤其重要。
对此，廖明珠建议：
- 增加不溶性纤维，如吃全麦面包，帮助吸收水分，增加粪便质量，
- 多吃高纤维碳水化合物，如燕麦、红米、糙米等。如果不能接受全红米或糙米，能掺一小部分在白米中。