一些人把吃得健康和有机食物或“超级食物”划上等号。比起普通食物，这类食物的价格一般较高。这是否表示，要吃得健康，就得花更多钱？本地营养师认为，没有这个必要。
国大医院营养师林雯接受《活得好》访问时说，吃得健康，不表示就得选择较昂贵的食物。她进一步解析两类被认为“较健康”的食物：
● 有机食物：根据美国农业部（简称USDA）的定义，有机食物指的是，生产或种植过程中不使用抗生素、商业农药等的食物。
营养师说：有机食物的营养价值，未必比非有机的高。举例，有机菠菜和非有机菠菜的营养成分其实是一样的，都包括纤维和叶酸，唯一不同的是，前者没有使用商业农药或肥料。
● “超级食物”，如枸杞子、姜黄（turmeric）、奇亚籽（chia seeds）：
这类被认为营养价值高，对健康特别有益的食物，被称为“超级食物”。
营养师说，没有任何一种食物能提供人体所需的全部营养，重要的是从五个主要食物群（全谷、蛋白质、水果、蔬菜、乳制品或其他），均衡摄取必要的维生素和矿物质。
省钱又健康3招
如何吃得健康，又不用花大钱？
林雯提供三个建议：
- 预备购物单：写下你所需要的食物，并依照单子购物，以免在选购过程中受到零食、糖果和含糖饮料的诱惑。
- 买优惠食品：如果米、面食、意大利面或罐装豆类（低盐）有优惠，不妨多买，因为这些食品能存放较长时间；也可购买冷冻水果和蔬菜，除了较便宜，也可存放更久。有的人担心冰冻蔬果的营养价值较低，其实，它们的营养在冷冻过程中已被保留。
- 减少浪费食物：在购物时，检查有效日期，尽量选购能存放较久的食物；另外，准备餐饮时，分量拿捏得当，可避免吃不完丢掉，浪费食物也浪费钱。